I Piccoli Vignaioli Meriggio Rebola
La Rebola es una variedad de uva presente en la zona de Rímini desde la antigüedad, originaria de la zona helénica, identificable con el Grechetto Gentile, conocido en las colinas boloñesas como pignoletto. Tradicionalmente utilizada para producir vinos passito, en su versión seca da un vino fresco con buena graduación alcohólica, agradable al paladar, delicadamente afrutado pero capaz de adquirir complejidad con el paso por madera. Nuestra Rebola pura se vendimia totalmente a mano para seleccionar las mejores uvas. El vino resultante tiene un color amarillo pajizo que encierra todo el color y el calor del sol de la tarde, de ahí su nombre. El sabor es armonioso y agradable, fresco, el aroma delicadamente afrutado, con notas claras de melocotón blanco. Es un vino muy versátil que combina bien con los platos de pescado de la zona, la famosa piadina y las carnes blancas de nuestra campiña. Nuestro Rebola es la expresión pura de una zona, la de Rímini, donde el olor del mar está indisolublemente unido a las ligeras brisas del verde interior y evoca, desde el primer sorbo, todo el ambiente despreocupado de unas vacaciones en Romaña.