Tasca d'Almerita Tenuta Capofaro Salina 0.5L 2022

Tasca d'Almerita Tenuta Capofaro Salina 0.5L 2022

Tasca d'Almerita, 0,75 l - 11,50%
100% Malvasia di Lipari

€ 31,88
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Sicilia - Italia
Blanco ecológico tranquilo aromático

Cómo servir

Servir a:

10 - 12°C.

Longevidad:

10 - 15 años

Copa:
Vinos blancos con cuerpo y maduros
Tasca d'Almerita Tenuta Capofaro Salina 0.5L 2022
El más reciente proyecto de bodega fuertemente deseado por Alberto y Giuseppe Tasca. Las seis hectáreas de Malvasía, adquiridas en 2002, en la isla eolia de Salina, están situadas a pico sobre el mar en el promontorio llamado Capofaro, del que toma su nombre el vino, y donde se levanta el resort del mismo nombre: Capofaro Malvasía & Resort. El reto consiste en aprovechar al máximo una uva de gran potencial y grandes características organolépticas, en busca de la elegancia y la tipicidad.

Color

Amarillo de buena intensidad con reflejos dorados.

Aroma

Buena intensidad aromática con perfume de pasas sultanas, fruta confitada, lirio de los valles y ligeros toques de pimienta negra y hierba limón.

Sabor

Justo equilibrio entre dulzor y acidez, agradablemente fresco, excelente sapidez conferida por el terruño volcánico de la isla.

Maridaje

Pasta
Pescado
Crustáceos
Quesos

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Características

Nombre Tasca d'Almerita Tenuta Capofaro Salina 0.5L 2022
Tipo Blanco ecológico tranquilo aromático
Clasificación IGT Salina
Año 2022
Formato 0,75 l Standard
Grado alcohólico 11,50% en volumen
Cepas 100% Malvasia di Lipari
País
Región Sicilia
Ubicación Tenuta Capofaro - Salina - Islas Eolias.
Sistema de cultivo Espaldera.
Núm. plantas por hectárea Media 4000° C.
Rendimiento por hectárea 20 q.
Temperatura de fermentación 16° C Temperatura controlada.
Periodo de fermentación 30 días.
Técnica de producción En depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de 16°.
Crianza En depósitos de acero inoxidable durante 6 meses.
Acidez total 6,80 gr/L
PH 3,70
Azúcar residual 158,00 gr/L
Alérgenos Contiene sulfitos
En oferta Precio Tasca d'Almerita Tenuta Capofaro Salina 0.5L 2022 € 31,88  sin IVA

Reconocimientos oficiales

Experto

Premio

Descripción

Añada

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Tasca d'Almerita

La finca Tasca d'Almerita está situada en la campiña de Sclafani, entre las provincias de Palermo y Caltanisetta, cerca del antiguo feudo de Regaleali: 1.200 hectáreas de terreno reducidas posteriormente a 500 tras la reforma agraria de 1950. Las 400...

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