Sartori valpolicella ripasso superiore regolo 2018

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Sartori Valpolicella Ripasso Superiore Regolo 2018

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Casa Sartori 1898, 0,75 l - 13,50%
55% Corvina, 25% Corvinone, 15% Rondinella, 5% Croatina

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Véneto - Italia
Tinto tranquilo

Cómo servir

Servir a:

16 - 18°C.

Tiempo de decantación:

1 Hora

Longevidad:

10 - 15 años

Copa:

Sartori Valpolicella Ripasso Superiore Regolo 2018

Ruby red colour with garnet hues; intense and persistent aromas; on the palate, full bodied, dry and velvety, with black-cherry flavour and dried fruit on the lingering finish.

Color

Bright garnet red.

Aroma

Intense and persistent bouquet.

Sabor

Dry and velvety taste with hints of cherry, robust and harmonious body.

Maridaje

It is an ideal accompaniment to a winter cuisine based on game, roasted meats, tasty cheeses.

Carne

Quesos

Queso curado

Cerdo

Características

Nombre	Sartori Valpolicella Ripasso Superiore Regolo 2018
Tipo	Tinto tranquilo
Clasificación	DOC Valpolicella Ripasso Superiore
Año	2018
Formato	0,75 l Standard
Grado alcohólico	13,50% en volumen
Cepas	55% Corvina, 25% Corvinone, 15% Rondinella, 5% Croatina
País	Italia
Región	Véneto
Ubicación	Hills of the Valpolicella area north of Verona (VR)
Composición del terreno	Clayey-calcareous.
Vendimia	Selection of grapes in the vineyard, gentle crushing and destemming.
Vinificación	Fermentation at controlled temperature for 8-10 days. The characteristic of this product is the subsequent "ripasso" of the wine on the marcs of Amarone in the month of February. During this second fermentation both the extraction of the tannins - which ensure the longevity that characterizes this wine - and the extraction of the typical aromas of Amarone are favoured.
Crianza	After malolactic fermentation, the wine is aged for about 18-24 months, which also includes aging in medium and large barrels. After bottling the wine rests for at least 6 months in bottle.
Producción añada	60.000 botellas
Alérgenos	Contiene sulfitos
Maridaje	It is an ideal accompaniment to a winter cuisine based on game, roasted meats, tasty cheeses.

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Reconocimientos oficiales

Experto	Premio	Descripción	Añada
James Suckling	93/100	93/100	2018
Luca Maroni	90/99	90/99	2018
Robert Parker	90/100	90/100	2018
Wine Spectator	90/100	90/100	2018
xtraWine	93/100	93/100	2018
Bibenda		4 racimos de uvas - Un vino de gran nivel y notables cualidades	2019
Vinous	90/100	90/100	2019

Casa Sartori 1898

De esta bodega:

La bodega italiana Casa Sartori 1898 se encuentra en la zona de Valpolicella Classica entre Verona y el Lago de Garda. Casa Sartori 1989 cuenta con una historia centenaria que comenzó gracias a la pasion y empeño de Pietro Sartori. Una personalidad ...

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