| Ubicación |
11 pueblos de la zona vinícola de Barolo |
| Vinificación |
Vendimia manual selectiva; estrujado y despalillado; fermentación en acero inoxidable a temperatura controlada; maceración sobre los hollejos. |
| Crianza |
Mínimo 38 meses, 18 de ellos en grandes barricas de roble de Eslavonia. |
| Maridaje |
Combina bien con caza, ternera estofada, carnes guisadas, filetes y carnes a la parrilla, quesos curados. |