Polvanera primitivo gioia del colle 16 2014

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Polvanera Primitivo Gioia del Colle 16 2014

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Polvanera, 0,75 l - 16,00%
100% Primitivo

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Apulia - Italia
Tinto tranquilo

Cómo servir

Servir a:

16 - 18°C.

Tiempo de decantación:

1 Hora

Longevidad:

10 - 15 años

Copa:

Polvanera Primitivo Gioia del Colle 16 2014

Color

Rojo rubí denso con reflejos violáceos.

Aroma

Elegantes aromas de pequeños frutos negros (mora, mora roja, cereza negra y cereza 'ferroviaria') y delicadas notas florales (violeta), sobre un fondo de hierbas aromáticas, regaliz y grafito.

Sabor

Pronunciado en boca con textura muy larga y maravillosos ecos retronasales. Apoyado por excelentes taninos. Final muy rico e interminable.

Maridaje

Carne

Quesos

Características

Nombre	Polvanera Primitivo Gioia del Colle 16 2014
Tipo	Tinto tranquilo
Clasificación	DOC Gioia del Colle Primitivo
Año	2014
Formato	0,75 l Standard
Grado alcohólico	16,00% en volumen
Cepas	100% Primitivo
País	Italia
Región	Apulia
Ubicación	Acquaviva delle Fonti (BA)
Composición del terreno	Suelo rojo hierro con una capa de roca caliza debajo.
Sistema de cultivo	Sapling
Núm. plantas por hectárea	7000
Rendimiento por hectárea	20-30 hl/Ha
Vendimia	Vendimia manual en cajas en la primera/segunda semana de septiembre.
Temperatura de fermentación	25 °C
Periodo de fermentación	4 semanas
Vinificación	Maceración: 4 semanas. Fermentación: en depósitos de acero inoxidable durante 4 semanas a una temperatura de 25 °C.
Crianza	24 meses en depósitos de acero inoxidable y un año en botella.
Producción añada	20.000 botellas
Alérgenos	Contiene sulfitos

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Reconocimientos oficiales

Experto	Premio	Descripción	Añada
xtraWine	93/100	93/100	2014
Bibenda		4 racimos de uvas - Un vino de gran nivel y notables cualidades	2015
James Suckling	88/100	88/100	2015
Veronelli		3 estrellas oro - Uno de los mejores vinos que existen En el primer puesto durante al menos 3 años.	2015
Vitae AIS		3 vides - Un vino excelente	2015
Gambero Rosso		2 copas rojas - Un vino excelente que ha alcanzado la degustación final	2009
Robert Parker	91/100	91/100	2009
Veronelli		3 estrellas rojas - Un vino excelente	2009
Bibenda		4 racimos de uvas - Un vino de gran nivel y notables cualidades	2008
Gambero Rosso		2 copas rojas - Un vino excelente que ha alcanzado la degustación final	2008
Luca Maroni	87/99	87/99	2008
Veronelli		3 estrellas rojas - Un vino excelente	2008
Bibenda		5 racimos de uvas - Un vino excelente	2007
Gambero Rosso		3 copas rojas - Excelencia absoluta. Solo 305 de cada 18.000 vinos	2007

Polvanera

De esta bodega:

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Polvanera

Apulia

Polvanera Primitivo Gioia del Colle 16 2014

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