Polvanera Aglianico 2013

Polvanera Aglianico 2013

Polvanera, 0,75 l - 14,00%
100% Aglianico

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Precio 
Imposible de comprar

Apulia - Italia
Tinto orgánico tranquilo

Cómo servir

Servir a:

16 - 18°C.

Tiempo de decantación:

1 Hora

Longevidad:

5 - 10 años

Copa:
Vinos tintos con cuerpo y muy maduros
Polvanera Aglianico 2013

Color

Deep purple red with ruby reflexes.

Aroma

Dense and elegant nose with hints of blackberry, black cherry, plum and purple embellished with memories of licorice, leather and balsamic resins.

Sabor

A sharp and austere sorto, supported by firm tannic texture and sharp freshness. Extremely long stretch between licorice and herbal remedies.

Maridaje

Carne
Carne de caza
Quesos

Características

Nombre Polvanera Aglianico 2013
Tipo Tinto orgánico tranquilo
Clasificación IGT Puglia
Año 2013
Formato 0,75 l Standard
Grado alcohólico 14,00% en volumen
Cepas 100% Aglianico
País Italia
Región Apulia
Ubicación Gioia del Colle (BA)
Composición del terreno Red iron soil with a layer of limestone underneath.
Sistema de cultivo Spurred cordon
Núm. plantas por hectárea 4300
Rendimiento por hectárea 50 hl/Ha
Vendimia Harvest of grapes in the second week of October.
Temperatura de fermentación 25 °C
Periodo de fermentación 2 weeks.
Vinificación Fermentation: in stainless steel tanks for 2 weeks at a temperature of 25 °C. Maceration: 2 weeks.
Crianza 2 years in stainless steel tanks and one year in bottle.
Azúcar residual 3,00 gr/L
Alérgenos Contiene sulfitos

Reconocimientos oficiales

Experto

Premio

Descripción

Añada

xtraWine
89/100 
2013
Polvanera
De esta bodega:

Polvanera cuenta con una larga tradición familiar que hunde sus raíces desde siempre en la viticultura. Filippo Cassano, dueño y enólogo, siempre ha sido consciente del potencial de la cepa primitivo en su territorio. Gracias a la experiencia de su ...

Accesorios

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