Palazzo di Varignana Chardonnay 2022

Palazzo di Varignana Chardonnay 2022

Palazzo di Varignana, 0,75 l - 13,00%
100% Chardonnay

Otras añadas disponibles
2021
€ 14,39
Precio sin IVA
De momento NO disponible

Emilia-Romaña - Italia
Blanco tranquilo

Cómo servir

Servir a:

12 - 14°C.

Longevidad:

5 - 10 años

Copa:
Vinos blancos jóvenes y frescos
Palazzo di Varignana Chardonnay 2022
La Chardonnay ha encontrado en el territorio de Palazzo di Varignana el lugar ideal para expresar las cualidades que han hecho famosa a esta cepa en todo el mundo. La complejidad de los suelos y las fuertes variaciones de temperatura entre el día y la noche realzan el potencial aromático de esta cepa, produciendo así un vino único y persuasivo.

Color

Amarillo pajizo brillante.

Aroma

La nariz es envolvente y se abre con intensas notas de flores amarillas y cedro, en la copa desprende aromas de frutas tropicales enriquecidos por elegantes notas minerales de tiza y pedernal.

Sabor

Jugoso en boca, con una buena acidez que celebra su bebibilidad, el final es sabroso y el retrogusto se hace eco de los aromas percibidos en nariz.

Maridaje

El Chardonnay encuentra su lugar natural junto a primeros platos con salsa de pescado y verduras. Su estructura también le permite acompañar platos de carne blanca y quesos frescos, mientras que su riqueza aromática va bien con pescados crudos marinados.

Pasta
Pescado
Crustáceos
Quesos
Aves
Pescado blanco
Vegetariano

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Características

Nombre Palazzo di Varignana Chardonnay 2022
Tipo Blanco tranquilo
Clasificación IGT Rubicone
Año 2022
Formato 0,75 l Standard
Grado alcohólico 13,00% en volumen
Cepas 100% Chardonnay
País
Región Emilia-Romaña
Vendimia La vendimia manual a primera hora de la mañana permite una cuidadosa selección de los racimos y mantiene la frescura de la uva.
Temperatura de fermentación 16 °C máximo.
Vinificación El prensado suave se realiza en racimos enteros para extraer sólo los componentes más nobles del zumo y proteger sus aromas de la oxidación. La fermentación alcohólica y maloláctica tiene lugar en depósitos de cemento a temperatura controlada no superior a 16 °C.
Crianza El vino madura durante 6 meses en barricas de cemento sobre sus lías finas con batonnage periódico. Tras el embotellado reposa 2 meses en botella antes de salir al mercado.
Alérgenos Contiene sulfitos
Maridaje El Chardonnay encuentra su lugar natural junto a primeros platos con salsa de pescado y verduras. Su estructura también le permite acompañar platos de carne blanca y quesos frescos, mientras que su riqueza aromática va bien con pescados crudos marinados.
En oferta Precio Palazzo di Varignana Chardonnay 2022 € 14,39  sin IVA

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xtraWine
92/100 
2022
Palazzo di Varignana

Palazzo di Varignana es una historia que habla de recuperación y regeneración: de edificios históricos, de tierras y granjas rurales abandonadas, de antiguos cultivos que se habían perdido... Fundada en 2015, nuestra granja cuenta ahora con más de 50...

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