Niedermayr abendrot 2018

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Niedermayr Abendrot 2018

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Niedermayr Thomas, 0,75 l - 14,00%
100% Souvignier Gris

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Trentino-Alto Adigio - Italia
Blanco orgánico tranquilo

Cómo servir

Servir a:

12 - 14°C.

Longevidad:

5 - 10 años

Copa:

Niedermayr Abendrot 2018

'La paciencia y la sensibilidad son el secreto en el camino de la semilla a la vid, de la uva al vino natural. Acompañamos este desarrollo para hacer evolucionar vinos profundos. Con carácter único, como nosotros". (Thomas Niedermayr)

Color

Cálidos tonos rojizos de ámbar noble.

Aroma

Aromas de ciruela, cereza negra y almendra se mezclan con notas resinosas y el perfume de la canela.

Sabor

Fresco y jugoso; tanino aterciopelado que perdura en el paladar.

Maridaje

Pescado

Crustáceos

Quesos

Queso curado

Pescado blanco

Características

Nombre	Niedermayr Abendrot 2018
Tipo	Blanco orgánico tranquilo
Clasificación	IGT Mitterberg
Año	2018
Formato	0,75 l Standard
Grado alcohólico	14,00% en volumen
Cepas	100% Souvignier Gris
País	Italia
Región	Trentino-Alto Adigio
Ubicación	Appiano Monte, cerca de los agujeros de hielo, Maso Hof Gandberg, lado este
Clima	Altitud: 520 m.s.n.m.
Composición del terreno	Suelo arcilloso, calcáreo y profundo con un alto porcentaje de roca dolomítica blanca.
Vendimia	Uvas seleccionadas a mano del 19 al 21 de octubre.
Vinificación	Fermentación espontánea con levaduras autóctonas del viñedo. Aproximadamente un mes en contacto con el orujo.
Crianza	22 meses mitad en acero, mitad en roble neutro. Embotellado en agosto sin filtrar.
Acidez total	4,80 gr/L
Azúcar residual	2,10 gr/L
Producción añada	1.790 botellas
Alérgenos	Contiene sulfitos

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Reconocimientos oficiales

Experto	Premio	Descripción	Añada
xtraWine	88/100	88/100	2018
Vinous	88/100	88/100	2015

Niedermayr Thomas

De esta bodega:

Sólo en un entorno sano pueden nacer productos sanos" De esto siempre ha estado convencido Rudolf Niedermayr, el padre de Thomas. Crear una agricultura de alta calidad en armonía con la naturaleza: ésta ha sido siempre su visión pionera. Con gran pas...

Niedermayr Thomas

Trentino-Alto Adigio

Niedermayr Abendrot 2018

Trentino-Alto Adigio - Italia Blanco orgánico tranquilo

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