Nicosia Fondo Filara Nerello Mascalese Bio 2018

Nicosia Fondo Filara Nerello Mascalese Bio 2018

Nicosia, 0,75 l - 13,00%
100% Nerello Mascalese

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Precio 
Imposible de comprar

Sicilia - Italia
Tinto orgánico tranquilo

Cómo servir

Servir a:

16 - 18°C.

Tiempo de decantación:

1 Hora

Longevidad:

10 - 15 años

Copa:
Vinos tintos con cuerpo y muy maduros
Nicosia Fondo Filara Nerello Mascalese Bio 2018
La altitud de los viñedos y la extraordinaria riqueza mineral de los suelos volcánicos del Etna confieren a este Nerello Mascalese puro una notable complejidad gustativa y olfativa.

Color

Rojo rubí con reflejos brillantes.

Aroma

Complejo y elegante con aromas de hierbas y regaliz.

Sabor

Cálido y estructurado con un final balsámico largo.

Maridaje

Con quesos semicurados, arroces y pastas, carnes a la brasa y asados.

Carne
Quesos
Queso curado
Cerdo

Características

Nombre Nicosia Fondo Filara Nerello Mascalese Bio 2018
Tipo Tinto orgánico tranquilo
Clasificación DOC Sicilia Nerello Mascalese
Año 2018
Formato 0,75 l Standard
Grado alcohólico 13,00% en volumen
Cepas 100% Nerello Mascalese
País Italia
Región Sicilia
Ubicación Trecastagni (Catania)
Clima Altitud: 700-750 metros s.n.m., con importantes variaciones de temperatura entre el día y la noche.
Composición del terreno Terrenos compuestos por arenas volcánicas procedentes de la descomposición de las masas lávicas, muy ricos en minerales.
Sistema de cultivo Cordón Royat (contraespaldera).
Vendimia Recolección manual en pequeñas cajas en la segunda-tercera semana de octubre.
Temperatura de fermentación 24-26 °C
Vinificación Maceración durante unos 10-15 días a una temperatura controlada (24-26 °C). Fermentación durante unos 10-15 días a una temperatura controlada (24-26 °C).
Crianza Principalmente en acero, durante 5-6 meses en barricas (30%) y otros 3-4 meses en barricas grandes. Siguen otros 4-5 meses de crianza en botella.
Alérgenos Contiene sulfitos
Maridaje Con quesos semicurados, arroces y pastas, carnes a la brasa y asados.

Reconocimientos oficiales

Experto

Premio

Descripción

Añada

xtraWine
88/100 
2018
Robert Parker
87/100 
2017
Nicosia
De esta bodega:

Fue en 1898 cuando Francesco Nicosia, bisabuelo del actual propietario, decidió abrir la primera tienda de vinos en Trecastagni, en la ladera oriental del Etna. Eran tiempos dorados para el vino del Etna, que ya entonces era conocido y apreciado en t...

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