Nicosia Fondo Filara Cerasuolo di Vittoria 2015

Nicosia Fondo Filara Cerasuolo di Vittoria 2015

Nicosia, 0,75 l - 13,50%
60% Nero d'Avola, 40% Frappato

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Precio 
Imposible de comprar

Sicilia - Italia
Tinto tranquilo

Cómo servir

Servir a:

16 - 18°C.

Longevidad:

5 - 10 años

Copa:
Vinos tintos con cuerpo y muy maduros
Nicosia Fondo Filara Cerasuolo di Vittoria 2015
La intensidad del Nero d'Avola y la frescura del Frappato dan vida a este clásico del sureste de Sicilia, elaborado según los dictados de un estricto pliego de condiciones. El rico perfil aromático con toques florales y notas de frutos rojos, combinado con un sabor cálido, redondo y armonioso, crea un equilibrio perfecto entre persistencia y bebibilidad.

Color

Rojo cereza.

Aroma

Rico e intenso con predominio de fruta roja y notas florales.

Sabor

Cálido y redondo con un agradable componente de taninos dulces.

Maridaje

Carnes asadas, caza menor, caponata de berenjena, maduración media-larga Caciocavallo Ragusano DOP.

Carne
Carne de caza
Quesos

Características

Nombre Nicosia Fondo Filara Cerasuolo di Vittoria 2015
Tipo Tinto tranquilo
Clasificación DOCG Cerasuolo di Vittoria Classico
Año 2015
Formato 0,75 l Standard
Grado alcohólico 13,50% en volumen
Cepas 60% Nero d'Avola, 40% Frappato
País Italia
Región Sicilia
Ubicación Trecastagni (CT)
Clima Altitud: aproximadamente 200 m sobre el nivel del mar
Composición del terreno Suelos de textura arenosa.
Sistema de cultivo Espaldera de cordón para Nero d'Avola, guyot para Frappato.
Vendimia Manual en cajas, en la segunda quincena de septiembre.
Temperatura de fermentación 24-26 °C
Periodo de fermentación 10-15 días
Vinificación Fermentación: a temperatura controlada durante unos 10-15 días (24-26 °C). Maceración: a temperatura controlada durante unos 10-15 días (24-26 °C)
Crianza Principalmente en acero, seguido de 5-6 meses en barrica y al menos 6 meses en botella.
Alérgenos Contiene sulfitos
Maridaje Carnes asadas, caza menor, caponata de berenjena, maduración media-larga Caciocavallo Ragusano DOP.

Reconocimientos oficiales

Experto

Premio

Descripción

Añada

xtraWine
89/100 
2015
Robert Parker
89/100 
2013
Nicosia
De esta bodega:

Fue en 1898 cuando Francesco Nicosia, bisabuelo del actual propietario, decidió abrir la primera tienda de vinos en Trecastagni, en la ladera oriental del Etna. Eran tiempos dorados para el vino del Etna, que ya entonces era conocido y apreciado en t...

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