Montalbera Ruché Monferrato La Tradizione 2022
El Ruché di Castagnole Monferrato, una rareza autóctona del Piamonte, se produce en una zona restringida del Monferrato Astigiano, en sólo siete municipios con Castagnole Monferrato en el centro, que destaca entre todos ellos por sus colinas acariciadas por el sol. Suelos calcáreos y secos que hacen que el territorio sea óptimo para el cultivo de esta preciada uva autóctona. No existen datos seguros sobre el origen de este nombre (Ruchè), la hipótesis más acreditada es que llegó al Piamonte en la Edad Media, importado de Francia por monjes que lo plantaron en las tierras que rodeaban un monasterio que ya no existe, un lugar sagrado dedicado a San Rocco. Algunos creen que el nombre deriva de "roncet", una degeneración infecciosa que en tiempos pasados atacaba a las vides de la zona y a la que Ruchè se mostró especialmente resistente. Otros lo derivan del término piamontés "roche", zonas encaramadas difíciles de trabajar. De los recientes estudios realizados por la empresa MONTALBERA y de los minuciosos análisis de la vid (investigación del ADN realizada por MONTALBERA en colaboración con el centro científico BIOESIS) y de sus características organolépticas, parece posible que proceda de cepas antiguas de la Alta Saboya. Desde tiempos inmemoriales sólo presente en la zona de Asti, es a todos los efectos una vid de Asti por adquisición secular. Con la cosecha de 2010, se le concedió la categoría DOCG, un reconocimiento más de la gran calidad de esta rara uva autóctona.