| Tipo |
Blanco ecológico tranquilo |
| Composición del terreno |
Arcilla de textura media. |
| Vendimia |
Manual. II semana de septiembre. |
| Temperatura de fermentación |
18-20 °C |
| Vinificación |
Fermentación con maceración sobre los hollejos durante 30 días con bazuqueo continuo a una temperatura de 18-20 °C. |
| Crianza |
Al final de la fermentación, el vino madura sobre lías finas durante al menos 3 meses en depósitos de acero. |
| Maridaje |
La sabrosidad y la frescura combinadas con la complejidad de sabores hacen que este vino resulte agradable como aperitivo y para acompañar una gran variedad de platos, tanto de la tierra como del mar. Interesante con sopas de verduras, risottos y el tradicional cous cous con pescado. |
| En oferta |
Precio Menhir Salento Physis 2022 € 12,41
sin IVA
|