| Tipo |
Tinto ecológico tranquilo |
| Ubicación |
Microzona bien definida, cerca del pueblo de Montaperto |
| Clima |
Altitud: 400 m. a.s.l. Exposición: Sur, Suroeste. |
| Composición del terreno |
Caliza franco-arcillosa con franjas de cubierta piroclástica con diversos grados de continuidad. |
| Sistema de cultivo |
Espaldera horizontal simple con poda en cordón espolonado. |
| Núm. plantas por hectárea |
2600 |
| Vendimia |
Últimos diez días de octubre |
| Vinificación |
Realizada en acero, sin control de temperatura y de forma espontánea, es decir, sólo por la acción de levaduras indígenas, con remontados diarios y larga maceración de los hollejos durante unos 20 días; la fermentación maloláctica, en cambio, tuvo lugar en madera en la primavera siguiente a la vendimia |
| Crianza |
Permanencia en barricas de roble francés (segundo y tercer paso) durante un periodo de unos 30 meses; posterior crianza en botella antes de su salida al mercado. |
| En oferta |
Precio Masseria della Porta Quattro Cerri Taurasi 2019 € 74,21
sin IVA
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