Marziano abbona alta langa extra brut 2019

Vinos

Espumosos

Piamonte

Marziano Abbona Alta Langa Extra Brut 2019

Thumb Back Atrás Marziano Abbona Alta Langa Extra Brut 2019

Marziano Abbona, 0,75 l - 12,50%
Chardonnay, Pinot Nero

€ 25,60

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Piamonte - Italia
Blanco espumoso método champenoise extra brut

Cómo servir

Servir a:

06 - 08°C.

Longevidad:

5 - 10 años

Copa:

Marziano Abbona Alta Langa Extra Brut 2019

Un vino nacido del fruto de más de veinte años de investigación vitícola. Las uvas obtenidas nos permiten una concentración adecuada para elaborar un vino Alta Langa fresco, aromático y de gran persistencia.

	Perlaje Perlage fino y persistente.
	Color Amarillo pajizo con intensos reflejos dorados.
	Aroma En nariz, notas de frutas amarillas juntas y florales, corteza de pan y levadura debido a la larga re-fermentación en botella.
	Sabor En boca es amplio, rico, cremoso y con buena acidez combinada con marcada frescura y sabor.

Maridaje

Un vino de gran versatilidad que es excelente para todas las ocasiones, desde aperitivos a platos de pescado y marisco hasta el final de una comida gracias a su agradable frescura.

Entrantes

Pescado

Crustáceos

Quesos

Pescado blanco

Nombre	Marziano Abbona Alta Langa Extra Brut 2019
Tipo	Blanco espumoso método champenoise extra brut
Clasificación	DOCG Alta Langa
Año	2019
Formato	0,75 l Standard
Grado alcohólico	12,50% en volumen
Cepas	Chardonnay, Pinot Nero
País	Italia
Región	Piamonte
Vinificación	Prensado suave de las uvas para obtener el mosto flor con un rendimiento del 50%; clarificación estática seguida del inicio de la fermentación alcohólica a una temperatura de 15-18 °C durante 10 días. A continuación, trasiego y envejecimiento durante 7 meses. Trasiego con adición de levaduras seleccionadas e inicio de la nueva fermentación en botella, que tiene lugar durante 40-60 días a 14-16 °C. Fermentación maloláctica: no tiene lugar.
Crianza	Embotellado con levaduras durante 48 meses y degüelle sin adición de licor.
Acidez total	8,51 gr/L
PH	3,22
Extracto seco	20,60 gr/L
Alérgenos	Contiene sulfitos
Maridaje	Un vino de gran versatilidad que es excelente para todas las ocasiones, desde aperitivos a platos de pescado y marisco hasta el final de una comida gracias a su agradable frescura.
En oferta	Precio Marziano Abbona Alta Langa Extra Brut 2019 € 25,60 sin IVA

Marziano Abbona Alta Langa Extra Brut 2019

Piamonte - Italia Blanco espumoso método champenoise extra brut

Cómo servir

Maridaje

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Blanco espumoso método champenoise extra brut