M. Chapoutier Ermitage Le Pavillon 2011

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M. Chapoutier, 0,75 l - 14,00%
100% Syrah

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Ródano - Francia
Tinto ecológico tranquilo

Cómo servir

Servir a:

18 - 20°C.

Tiempo de decantación:

2 horas

Longevidad:

15 - 25 años

Copa:

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

M. Chapoutier Ermitage Le Pavillon 2011

Color

Rojo granate intenso con reflejos violáceos.

Aroma

En nariz, aromas afrutados como frambuesa, mora, acompañados de notas de nuez y regaliz.

Sabor

Complejo, ataque fuerte, aterciopelado y equilibrado, final largo, acompañado de aromas de regaliz, tabaco, cacao.

Maridaje

Carne de vacuno, caza todos los quesos.

Carne

Quesos

Queso curado

Cerdo

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Características

Nombre	M. Chapoutier Ermitage Le Pavillon 2011
Tipo	Tinto ecológico tranquilo
Clasificación	AOC Hermitage
Año	2011
Formato	0,75 l Standard
Grado alcohólico	14,00% en volumen
Cepas	100% Syrah
País	Francia
Región	Ródano
Composición del terreno	Esta parcela tiene una superficie de unas 4 hectáreas. Este suelo se compone de sedimentos sobre una fina capa de subsuelo granítico.
Vendimia	Las uvas se vendimian a mano en el límite de la sobremaduración. Debido a su edad, estas viñas dan rendimientos bajos.
Vinificación	Completamente despalilladas, las uvas fermentan en depósitos de hormigón. La temperatura de fermentación no supera los 32 °C. La maceración dura entre 4 y 5 semanas para lograr la polimerización de los taninos. Sólo se utiliza vino libre para este viñedo único.
Crianza	En barricas de roble (con una proporción media de 30% nuevas) entre 18 y 20 meses. La clarificación es natural.
Alérgenos	Contiene sulfitos
Maridaje	Carne de vacuno, caza todos los quesos.
En oferta	Precio M. Chapoutier Ermitage Le Pavillon 2011 € 366,31 sin IVA

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Reconocimientos oficiales

Experto	Premio	Descripción	Añada
Robert Parker	100/100	100/100	2011
Vinous	94/100	94/100	2011
Wine Spectator	96/100	96/100	2011
xtraWine	98/100	98/100	2011
James Suckling	98/100	98/100	2019
Decanter	97/100	97/100	2017
James Suckling	97/100	97/100	2017
James Suckling	96/100	96/100	2016
James Suckling	96/100	96/100	2014
Decanter	94/100	94/100	2010
Hachette		1 estrella - Vino de gran éxito	2009
Hachette		1 estrella - Vino de gran éxito	2007

M. Chapoutier

M. Chapoutier

De esta bodega:

Vinos tintos
Vinos blancos
Vinos rosados

La historia comenzó con Michel Chapoutier, un hombre único con una gran sed de conocimiento. Michel tiene una mente abierta y siempre está dispuesto a aprender. Intenta descubrir y reflejar todo el potencial de sus terruños y dejar que los suelos exp...

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Pablo F del 28/02/2024

Vinos italianos

Todo llegó perfectamente, incluso antes de lo previsto. Perfectamente embalado y seguro

Claudio Dragotto del 30/12/2023

Tanta roba

Tanta roba!

Angela Palau Vallespir del 14/12/2023

La entrega más rápida de lo esperado y…

La entrega más rápida de lo esperado y el embalaje estupendo! Muchas gracias

Tatiana Kochetkova del 20/10/2023

Rápido

Rápido , perfecto!!!

Guadalupe del 04/08/2023

Excelentes!!!

Muy serios. Muy bien empaquetado y muy rápido. Excelentes

Roberto Tavares del 31/05/2023

Los gastos de envío bastante caros

Los gastos de envío bastante caros,suelo comprar en vinatis y son 6€,por lo demás ok

Vladimir Titov del 28/04/2023

Todo era rapido,exacto y correcto

Todo era rapido,exacto y correcto

irdv2112 del 10/04/2023

FANTÁSTICO

Destacar el servicio y entrega de los productos que solicito, embalaje y tiempo de entrega.

Florencio del 23/03/2023

Cumplieron con los tiempo prometidos

Cumplieron con los tiempo prometidos! Seguramente para recomendar

irdv2112 del 06/03/2023

Por el tiempo de entrega y el empaquetado de los vinos, excepcional.

Por el tiempo de entrega y

irdv2112 del 05/02/2023

Felicidades

Por la facilidad del pedido, la profesionalidad, el tiempo de entrega y en especial el empaquetado de los vinos, simplemente excepcional.

cristiano Ferdinando del 18/10/2022

Xtrawine: cliente da tempo

Xtrawine: numero uno !