Levii trento extra brut 2017

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Levii Trento Extra Brut 2017

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Levii, 0,75 l - 12,50%
100% Chardonnay

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Trentino-Alto Adigio - Italia
Blanco espumoso método champenoise extra brut

Cómo servir

Servir a:

06 - 08°C.

Tiempo de decantación:

1 Hora

Longevidad:

5 - 10 años

Copa:

Levii Trento Extra Brut 2017

Classic method obtained with only Chardonnay grapes of high altitude and aged on the lees for a minimum of 36 months. The long refinement attributes harmony and elegance safeguarding finesse and freshness typical of the mountain.

	Perlaje Extremely fine and persistent perlage.
	Color Straw yellow with golden reflections.
	Aroma Fine and intense bouquet with hints of hawthorn, hints of apple, hazelnut and dried fruit crowned with a light crust of bread.
	Sabor Valuable harmony and complexity. It expresses itself fully with sensations of freshness and vivacity, in a skilful balance between softness and measured acidity. Great finesse in the velvety and persistent finish. Citrus aftertaste.

Maridaje

For all meals, predilection for molluscs, crustaceans, fish and risotto. Unequaled as an aperitif accompanied by cheeses and cold cuts. Excellent as I continue in the evening.

Entrantes

Pescado

Crustáceos

Quesos

Pescado azul

Características

Nombre	Levii Trento Extra Brut 2017
Tipo	Blanco espumoso método champenoise extra brut
Clasificación	DOC Trento Spumante Bianco
Año	2017
Formato	0,75 l Standard
Grado alcohólico	12,50% en volumen
Cepas	100% Chardonnay
País	Italia
Región	Trentino-Alto Adigio
Ubicación	Stenico (TN)
Clima	Exposure: South, on steep slopes.
Vendimia	Second half of September. Manual with selection.
Crianza	Minimum 36 months on the lees.
Alérgenos	Contiene sulfitos
Maridaje	For all meals, predilection for molluscs, crustaceans, fish and risotto. Unequaled as an aperitif accompanied by cheeses and cold cuts. Excellent as I continue in the evening.

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Reconocimientos oficiales

Experto	Premio	Descripción	Añada
xtraWine	90/100	90/100	2013

Levii

De esta bodega:

Cesare nació en el seno de una familia de agricultores. Su abuelo materno suministraba cada mañana leche recién ordeñada a los habitantes de Tione di Trento, mientras que la familia de su padre se dedicaba a la ganadería y a la fruticultura. Sin emba...

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Blanco espumoso método champenoise extra brut