| Ubicación |
Ripatransone (Ascoli Piceno) |
| Clima |
Altitud: 280 metros s.n.m. |
| Composición del terreno |
Suelo mixto suelto con presencia de piedra caliza. |
| Núm. plantas por hectárea |
5.000 |
| Vinificación |
Maceración en cubas de madera durante 8 días. |
| Crianza |
Crianza y fermentación maloláctica en mini barricas (115 litros) durante 30 meses. Mínimo 6 meses de crianza en botella. |
| Maridaje |
con platos intensos y elaborados con buena estructura. También solo. |