Umani ronchi maximo botrytis cinerea 0.375l 2020

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Umani Ronchi Maximo Botrytis Cinerea 0.375L 2020

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Umani Ronchi, 0,375 l - 12,50%
100% Sauvignon

€ 24,71

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Marcas - Italia
Blanco vino de pasas dulce

Cómo servir

Servir a:

10 - 12°C.

Longevidad:

10 - 15 años

Copa:

Umani Ronchi Maximo Botrytis Cinerea 0.375L 2020

Nace en la parte más alta de la finca Villa Bianchi donde, gracias a las condiciones climáticas muy especiales determinadas por la alternancia de una elevada humedad y una ventilación más seca a temperaturas bastante bajas, las uvas de Sauvignon Blanc son atacadas por la Botrytis Cinerea en su forma más noble, lo que confiere a este vino sabores y aromas increíblemente complejos y raros. Máximo es un vino único en el panorama vinícola regional.

Color

Oro pulido.

Aroma

Aromas de pasas y albaricoque seco, piel de naranja confitada con jengibre y azafrán, toques de miel y sensaciones minerales de lima.

Sabor

En boca es dulce y suave, con una frescura adecuada y una sapidez vibrante que controla las especias y recuerdos de fruta confitada.

Maridaje

Para beber solo, es perfecto con la repostería, especialmente seca, y quesos picantes.

Quesos

Postres

Características

Nombre	Umani Ronchi Maximo Botrytis Cinerea 0.375L 2020
Tipo	Blanco vino de pasas dulce
Clasificación	IGT Marche
Año	2020
Formato	0,375 l
Grado alcohólico	12,50% en volumen
Cepas	100% Sauvignon
País	Italia
Región	Marcas
Ubicación	Osimo (Ancona)
Clima	Orientación: norte. Altitud: 180 metros sobre el nivel del mar.
Composición del terreno	Suelo de naturaleza aluvial - formaciones del Holoceno - poco profundo, con una presencia pedregosa considerable que favorece un drenaje excelente del exceso de agua.
Sistema de cultivo	Guyot
Núm. plantas por hectárea	4.270
Rendimiento por hectárea	Rara vez alcanza los 2.000 kilos
Vendimia	Se realiza a mano, con las uvas recogidas y transportadas en cajas, y se lleva a cabo en al menos tres etapas. La selección de las uvas es extremadamente delicada y tiene por objeto recoger únicamente aquellos racimos, o porciones de los mismos, que hayan alcanzado el grado de concentración adecuado (30-35°BABO) debido al ataque de mohos nobles. A menudo, el último pasaje no tiene lugar hasta mediados de diciembre.
Temperatura de fermentación	15 °C
Vinificación	Las uvas se prensan enteras mediante una pequeña prensa blanda. El mosto obtenido, tras una decantación estática, se fermenta con sus propias levaduras a una temperatura de 15 °C durante un mes.
Crianza	Crianza de un año en pequeños recipientes de acero inoxidable antes de ser embotellado.
Producción añada	6.000 botellas
Alérgenos	Contiene sulfitos
Maridaje	Para beber solo, es perfecto con la repostería, especialmente seca, y quesos picantes.
En oferta	Precio Umani Ronchi Maximo Botrytis Cinerea 0.375L 2020 € 24,71 sin IVA

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Reconocimientos oficiales

Experto	Premio	Descripción	Añada
xtraWine	95/100	95/100	2020
Bibenda		5 racimos de uvas - Un vino excelente	2019
Gambero Rosso		2 copas rojas - Un vino excelente que ha alcanzado la degustación final	2019
Veronelli		3 estrellas rojas - Un vino excelente	2019
Vitae AIS		4 vides - Uno de los mejores vinos que existen	2019
Bibenda		5 racimos de uvas - Un vino excelente	2018
Bibenda		5 racimos de uvas - Un vino excelente	2016
Bibenda		5 racimos de uvas - Un vino excelente	2014

Umani Ronchi

De esta bodega:

Vinos tintos
Vinos blancos
Vinos dulces

Since the beginning of its history, Azienda Vinicola Umani Ronchi has distinguished itself as a great interpreter of the two most representative wines of the Marche region, Verdicchio and Rosso Conero. Since the 1990s, Massimo Bernetti has been flank...

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Fontezoppa Incrocio Bruni 54 2022

Collina delle Fate Chardonnay Alcaico 2014

Tenute di San Sisto Arkezi ... Sisto Marche Bianco 0.5L 2020

Fattoria San Lorenzo Artù 2018

Accesorios

Pulltex Sacacorchos Cordoba con detalles de cuerno natural

Pulltex Bolsa de frío para una botella

Pulltex Cubos de hielo para vino

Pulltex Limpiador para decantador

Pulltex Bomba de vacío electrónica

Pulltex 6 Bottle wood wine bag

Pulltex Set de aromas para vinos blancos

Pulltex Tapón de vino rosa para espumosos

Pulltex identificadores

Pulltex Petaca Nautilus

Pulltex Sacacorchos Cordoba de hueso natural

Pulltex Salvagotas 3 unidades Xtrawine

Pulltex Tapones de vino plateados

Pulltex Tapón para espumoso Marte

Pulltex Tapón y dispensador champán

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