Larmandier champagne vv levant grandcru bdb xb 2012

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Larmandier Bernier Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Vieilles Vignes Levant Extra Brut 2012

Thumb Back Atrás Larmandier Bernier Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Vieilles Vignes Levant Extra Brut 2012

Larmandier-Bernier, 0,75 l - 12,50%
100% Chardonnay

Premios

€ 151,48

Precio sin IVA

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Champaña - Francia
Blanco orgánico espumoso método champenoise extra brut

Cómo servir

Servir a:

06 - 08°C.

Longevidad:

15 - 25 años

Copa:

Larmandier Bernier Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Vieilles Vignes Levant Extra Brut 2012

Las uvas Chardonnay cosechadas en los viejos viñedos de Levante ofrecen volumen, riqueza y mineralidad, con un final muy largo, signo de un gran terruño...

Aroma

Bouquet complejo con notas de piel de naranja y pera, acompañadas de notas de corteza de pan recién horneado, flores blancas, mazapán y cera de abejas.

Sabor

De gran cuerpo, estructurado y rico en personalidad, con excelente concentración, acidez vigorosa y estructura calcárea. Potente y preciso, concluye con un final largo y mineral.

Maridaje

Es un Champagne que debe degustarse por sus cualidades como aperitivo, para acompañar aves de corral con guindas, y esta cuvée marida felizmente con platos cocinados con nata. Hay que darle tiempo para que se abra y apreciar su potencia, complejidad y excepcional longitud.

Entrantes

Pescado

Crustáceos

Quesos

Queso curado

Aves

Pescado blanco

Nombre	Larmandier Bernier Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Vieilles Vignes Levant Extra Brut 2012
Tipo	Blanco orgánico espumoso método champenoise extra brut
Clasificación	AOC Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Año	2012
Formato	0,75 l Standard
Grado alcohólico	12,50% en volumen
Cepas	100% Chardonnay
País	Francia
Región	Champaña
Vinificación	Las uvas se prensan suavemente, los mostos se clarifican muy ligeramente y se pasan directamente a madera. La fermentación alcohólica natural (levaduras indígenas) y la fermentación maloláctica comienzan espontáneamente en barricas y tinas Stockinger. Los vinos se crían sobre lías durante el primer año, sin filtrar ni envejecer.
Crianza	El tiraje tiene lugar en julio. No hay mezclas con otras añadas ni con otros terruños: se trata de un Champagne de viñedo único. Las botellas se llevan a las bodegas frías y se apilan en bastidores, tiene lugar la segunda fermentación y la maduración continúa lentamente durante otros 7 u 8 años.
Alérgenos	Contiene sulfitos
Maridaje	Es un Champagne que debe degustarse por sus cualidades como aperitivo, para acompañar aves de corral con guindas, y esta cuvée marida felizmente con platos cocinados con nata. Hay que darle tiempo para que se abra y apreciar su potencia, complejidad y excepcional longitud.
En oferta	Precio Larmandier Bernier Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Vieilles Vignes Levant Extra Brut 2012 € 151,48 sin IVA

Experto	Premio	Descripción	Añada
Robert Parker	97/100	97/100	2012
Vinous	96/100	96/100	2012
xtraWine	98/100	98/100	2012
Decanter	95/100	95/100	2011
James Suckling	94/100	94/100	2009
James Suckling	96/100	96/100	2008

Larmandier Bernier Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Vieilles Vignes Levant Extra Brut 2012

Champaña - Francia Blanco orgánico espumoso método champenoise extra brut

Cómo servir

Maridaje

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