Il Colle Brunello di Montalcino 2015
El Brunello procede de una cuidadosa selección de uvas de los viñedos de la propiedad. Las uvas de la parte norte (Colle) aportan al vino elegancia, frescura, mineralidad y notas florales, características que se combinan armoniosamente con las de las uvas de la parte sur (Castelnuovo), estructura, potencia y color. Lo que se necesita es limpieza absoluta, tiempo (por fin... ¡todo va tan rápido!), paciencia (mucha) y la curiosidad de ver crecer a alguien, de simplemente permanecer a su lado con atención, sin querer diferir.