Grillesino Morellino di Scansano Battiferro Riserva 2018

Grillesino Morellino di Scansano Battiferro Riserva 2018

Grillesino, 0,75 l - 14,00%
90% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon

€ 12,76
Precio sin IVA
Agotado

Toscana - Italia
Tinto tranquilo

Cómo servir

Servir a:

16 - 18°C.

Tiempo de decantación:

1 Hora

Longevidad:

10 - 15 años

Copa:
Vinos tintos con cuerpo y muy maduros
Grillesino Morellino di Scansano Battiferro Riserva 2018
Cuenta la leyenda que el Morellino debe su nombre al color oscuro de su piel (que tiende a oscuro), similar al color del pelaje de los caballos "morelli" maremmanos típicos de la zona de producción, la Maremma La ubicación meridional toscana de esta zona vitivinícola y su proximidad al mar Tirreno proporcionan temporadas de cultivo cálidas que permiten que las uvas maduren plenamente y desarrollen altos niveles de azúcar.

Aroma

La nariz es intensa con notas de ciruela y cereza muy madura. Aromas secundarios de tabaco rubio, chocolate y vainilla debidos al paso por pequeñas barricas de roble.

Sabor

En boca es complejo pero no austero, mostrando taninos bien maduros y un final largo apoyado por una buena acidez. Cálido.

Maridaje

Excelente acompañamiento para carnes rojas asadas como bistec a la parrilla, chuletas de cordero asadas o rosticciana. No puede faltar con la especialidad de la Maremma: pasta con ragú de jabalí.

Pasta
Carne
Carne de caza
Quesos
Queso curado
Queso de cabra
Cerdo

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Características

Nombre Grillesino Morellino di Scansano Battiferro Riserva 2018
Tipo Tinto tranquilo
Clasificación DOCG Morellino di Scansano Riserva
Año 2018
Formato 0,75 l Standard
Grado alcohólico 14,00% en volumen
Cepas 90% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon
País
Región Toscana
Ubicación Magliano in Toscana (GR)
Clima Altitud: 250 m.s.n.m. Exposición: Sureste.
Composición del terreno Arcilloso y mineral.
Sistema de cultivo Cordón de espuelas
Núm. plantas por hectárea 5700
Rendimiento por hectárea 80 q.
Vendimia Segunda semana de septiembre.
Vinificación A la vendimia manual le sigue un prensado suave y una maceración sobre los hollejos durante unos 20 días con remontados continuos para extraer lo mejor posible el componente tánico.
Crianza Tras la fermentación, el vino se traslada a barricas de roble francés, donde permanece unos 14 meses.
Alérgenos Contiene sulfitos
Maridaje Excelente acompañamiento para carnes rojas asadas como bistec a la parrilla, chuletas de cordero asadas o rosticciana. No puede faltar con la especialidad de la Maremma: pasta con ragú de jabalí.
En oferta Precio Grillesino Morellino di Scansano Battiferro Riserva 2018 € 12,76  sin IVA

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xtraWine
90/100 
2018
Grillesino
De esta bodega:

Situada en el municipio de Magliano en Toscana (GR), Grillesino nació en 1999 del deseo de Giancarlo y Saverio Notari de producir un vino siendo capaces de gestionar cada etapa de la producción. Con viñedos pertenecientes en su mayor parte a la zona ...

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