Ghisolfi Barolo Ciabot Minat Riserva 2012

Ghisolfi Barolo Ciabot Minat Riserva 2012

Ghisolfi Attilio, 0,75 l - 14,50%
100% Nebbiolo

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Precio 
Imposible de comprar

Piamonte - Italia
Tinto ecológico tranquilo

Cómo servir

Servir a:

18 - 20°C.

Tiempo de decantación:

1 Hora

Longevidad:

Más de 25 años

Copa:
Vinos tintos con cuerpo y muy maduros
Ghisolfi Barolo Ciabot Minat Riserva 2012
Producido a partir de un único viñedo denominado "Ciabot Minat" en honor a su antiguo propietario y situado en la zona de Bussia - Visette, este vino representa el producto de excelencia de nuestra empresa, junto con "Bricco Visette". Se produce en un número limitado de botellas y sólo en las mejores añadas

Color

Rojo granate.

Aroma

Rico y complejo con tonos cálidos característicos del Nebbiolo, aromas florales, confituras y especias.

Sabor

Rico y potente con taninos firmes pero bien ensamblados con la estructura, notable cuerpo, excelente persistencia y armonía.

Maridaje

Carnes rojas asadas, caza, comida trufada, quesos curados o simplemente recomendado como una buena copa de vino de meditación.

Carne
Carne de caza
Quesos
Queso curado
Cerdo

Características

Nombre Ghisolfi Barolo Ciabot Minat Riserva 2012
Tipo Tinto ecológico tranquilo
Clasificación DOCG Barolo Riserva
Año 2012
Formato 0,75 l Standard
Grado alcohólico 14,50% en volumen
Cepas 100% Nebbiolo
País Italia
Región Piamonte
Clima Altitud: 350 m. a.s.l. Exposición: sur.
Composición del terreno Margosa, tufácea.
Núm. plantas por hectárea 5.500
Vinificación Maceración sobre los hollejos durante 18 días y fermentación espontánea con levaduras indígenas.
Crianza En toneles de 500 l durante los primeros 12 meses y otros 36 meses en barricas de roble de 20 - 25 Hl. Madurado en botella durante 12 meses en bodega a temperatura controlada de 15° C
Producción añada 3.000 botellas
Alérgenos Contiene sulfitos
Maridaje Carnes rojas asadas, caza, comida trufada, quesos curados o simplemente recomendado como una buena copa de vino de meditación.

Reconocimientos oficiales

Experto

Premio

Descripción

Añada

James Suckling
93/100 
2012
xtraWine
96/100 
2012
Wine Spectator
95/100 
2010
Ghisolfi Attilio
De esta bodega:

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