Ferruccio sgubin schioppettino 2017

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Ferruccio Sgubin Schioppettino 2017

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Ferruccio Sgubin, 0,75 l - 13,00%
100% Schioppettino

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Friuli-Venecia Julia - Italia
Tinto tranquilo

Cómo servir

Servir a:

16 - 18°C.

Tiempo de decantación:

1 Hora

Longevidad:

10 - 15 años

Copa:

Ferruccio Sgubin Schioppettino 2017

Maridaje

Carne

Quesos

Queso curado

Cerdo

Características

Nombre	Ferruccio Sgubin Schioppettino 2017
Tipo	Tinto tranquilo
Clasificación	IGT Venezia Giulia
Año	2017
Formato	0,75 l Standard
Grado alcohólico	13,00% en volumen
Cepas	100% Schioppettino
País	Italia
Región	Friuli-Venecia Julia
Clima	Altitud: 90 m sobre el nivel del mar Exposición: Oeste
Composición del terreno	Llanura aluvial con depósitos de marga en la superficie.
Sistema de cultivo	A una cara invertida
Núm. plantas por hectárea	2800-5700cal
Vendimia	La vendimia se basa en el análisis sensorial de las bayas en el periodo previo a la vendimia: se busca la máxima madurez de los hollejos y los taninos
Vinificación	Este vino fermenta a una temperatura controlada de 26°C. Permanece sobre sus hollejos durante un periodo de 20 días durante el cual se favorece la extracción de color y estructura mediante un simple bazuqueo manual.
Crianza	Se afina en pequeñas barricas de roble de 500 l de capacidad donde tiene lugar la fermentación maloláctica durante un periodo de 14-16 meses, al final del cual se embotella sin filtrar para preservar al máximo su integridad. Madura en botella durante al menos 4 meses.
Alérgenos	Contiene sulfitos

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Reconocimientos oficiales

Experto	Premio	Descripción	Añada
xtraWine	92/100	92/100	2017

Ferruccio Sgubin

De esta bodega:

Ferruccio Sgubin fundó la empresa en 1960 en Dolegna del Collio, localidad de Mernico. Con la colaboración y el apoyo de su familia, se especializó en el cultivo de la vid. Un objetivo constante le ha sostenido siempre: garantizar el crecimiento cual...

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