| Clima |
Altitud: 170 m. a.s.l. Exposición: Oeste. |
| Composición del terreno |
Las diferencias de microclimas y suelos hacen que el terruño sea único e irrepetible y son la fuente que crea los grandes vinos, por lo que se eligieron dos zonas concretas para dar lugar al Petrus Sauvignon. La primera es un pequeño viñedo de unos 35 años, situado en un suelo denominado flisch di Cormons, que se caracteriza por la alternancia de capas de marga y arenisca de origen eoceno. El otro viñedo se encuentra a pocos kilómetros, pero en otra colina de origen pleistocénico denominada flisch di Grivò. Ambos viñedos tienen una exposición noreste y el origen de los portainjertos es el resultado de una selección masiva. |
| Núm. plantas por hectárea |
4000 |
| Vendimia |
Una vez que las bayas y sus compuestos están completamente maduros para garantizar la longevidad y la complejidad del vino, se lleva a cabo un análisis sensorial de las bayas para llegar a la madurez aromática y celular adecuada. |
| Técnica de producción |
Los racimos se despalillan unos 15 días antes de la vendimia para favorecer la síntesis y evolución de los compuestos aromáticos. |
| En oferta |
Precio Ferruccio Sgubin Collio Sauvignon Petruss 2020 € 19,77
sin IVA
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