Col di lamo brunello di montalcino riserva 2015

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Col di Lamo Brunello di Montalcino Riserva 2015

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Col di Lamo, 0,75 l - 14,00%
100% Sangiovese

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Toscana - Italia
Tinto tranquilo

Cómo servir

Servir a:

18 - 20°C.

Tiempo de decantación:

1 Hora

Longevidad:

10 - 15 años

Copa:

Col di Lamo Brunello di Montalcino Riserva 2015

Color

Rojo rubí intenso.

Aroma

En nariz es armonioso, con notas de ciruela y mora.

Sabor

Redondo y equilibrado en boca con un largo sorbo que se cierra con intensas notas de frutas del bosque.

Maridaje

Carne

Carne de caza

Quesos

Queso curado

Cerdo

Características

Nombre	Col di Lamo Brunello di Montalcino Riserva 2015
Tipo	Tinto tranquilo
Clasificación	DOCG Brunello di Montalcino Riserva
Año	2015
Formato	0,75 l Standard
Grado alcohólico	14,00% en volumen
Cepas	100% Sangiovese
País	Italia
Región	Toscana
Ubicación	Montalcino (SI)
Clima	Altitud: 250-300 m. s.n.m.
Composición del terreno	Los suelos son de textura media con presencia de esqueleto y arena.
Sistema de cultivo	Guyot
Vendimia	Los racimos se vendimian a mano en cajas y se descargan suavemente en la tolva despalilladora.
Vinificación	La fermentación se realiza sin adición de levaduras seleccionadas, con larga maceración de los orujos a temperatura controlada y frecuentes remontados a intervalos.
Crianza	Al final de la fermentación maloláctica, el vino se trasiega a tonneaux y grandes barricas durante un periodo mínimo de dos años. El envejecimiento continúa en depósitos de acero hasta el embotellado.
Acidez total	5,60 gr/L
PH	3,54
Alérgenos	Contiene sulfitos

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Reconocimientos oficiales

Experto	Premio	Descripción	Añada
James Suckling	94/100	94/100	2015
xtraWine	94/100	94/100	2015
Vinous	94/100	94/100	2016
Vinous	91/100	91/100	2012

Col di Lamo

De esta bodega:

La finca Col di Lamo se extiende en la zona de Montalcino por unas ochenta hectáreas. Su propietaria, Giovanna Neri, licenciada en Derecho, heredó de su padre una gran pasión por el vino y hoy es una productora consolidada y solicitada. Lo que hace e...

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