Cipriana bolgheri superiore san martino 2016

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Cipriana Bolgheri Superiore San Martino 2016

La Cipriana, 0,75 l - 14,00%
75% Cabernet Sauvignon, 25% Petit Verdot

Premios

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Toscana - Italia
Tinto tranquilo

Cómo servir

Servir a:

16 - 18°C.

Tiempo de decantación:

1 Hora

Longevidad:

10 - 15 años

Copa:

Cipriana Bolgheri Superiore San Martino 2016

Color

Intense ruby red.

Aroma

Exceptional aromatic complexity with black fruit aromas and spicy balsamic notes.

Sabor

Intense flavour thanks to dense velvety tannins, enhanced by optimum acidity which gives freshness and longevity to this wine.

Maridaje

Carne

Carne de caza

Quesos

Queso curado

Cerdo

Características

Nombre	Cipriana Bolgheri Superiore San Martino 2016
Tipo	Tinto tranquilo
Clasificación	DOC Bolgheri Rosso Superiore
Año	2016
Formato	0,75 l Standard
Grado alcohólico	14,00% en volumen
Cepas	75% Cabernet Sauvignon, 25% Petit Verdot
País	Italia
Región	Toscana
Ubicación	Castagneto Carducci (LI)
Núm. plantas por hectárea	5000
Rendimiento por hectárea	40 q.
Vendimia	Hand picked using crates.
Temperatura de fermentación	26-30 °C
Periodo de fermentación	Approximately 2 weeks.
Vinificación	Alcoholic fermentation takes place in 45 hl steel vats at a controlled temperature of 26-30 °C for approximately two weeks, followed by 15 days of skin maceration. Malolactic fermentation takes place in new 500 litre vats.
Crianza	In barriques for at least 12 months. Ageing in bottle for a variable period of time.
Alérgenos	Contiene sulfitos

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Reconocimientos oficiales

Experto	Premio	Descripción	Añada
Bibenda		4 racimos de uvas - Un vino de gran nivel y notables cualidades	2016
Decanter	97/100	97/100	2016
Robert Parker	94/100	94/100	2016
Veronelli		3 estrellas oro - Uno de los mejores vinos que existen En el primer puesto durante al menos 3 años.	2016
Vitae AIS		4 vides - Uno de los mejores vinos que existen	2016
xtraWine	94/100	94/100	2016
Wine Spectator	91/100	91/100	2006

La Cipriana

De esta bodega:

La pasión por esta tierra, el vínculo con los orígenes de la familia, acompañaron la elección de Otello Fabiani, junto a sus hijos Carlo y Luigi, cuando en 1975 compraron la bodega en la prestigiosa zona vitivinícola de Bolgheri, entonces todavía en ...

La Cipriana

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Cipriana Bolgheri Superiore San Martino 2016

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