| Clima |
Exposición: terreno montañoso a 200 m. s.n.m. |
| Composición del terreno |
Buena estructura caliza asociada a fracciones arcillosas. |
| Sistema de cultivo |
Espaldera con poda Guyot. |
| Rendimiento por hectárea |
75 q/ha aprox. - 50 hl/ha aprox. |
| Vendimia |
Segunda decena de septiembre. |
| Temperatura de fermentación |
17-18 °C |
| Vinificación |
Las uvas, procedentes principalmente del viñedo del mismo nombre, se seleccionan durante la vendimia y, una vez en bodega, se despalillan, estrujan y prensan suavemente. El mosto obtenido fermenta a una temperatura de 17-18 °C con levaduras seleccionadas. |
| Maridaje |
Adecuado como aperitivo y con muchos platos de marisco, especialmente parrilladas mixtas, mariscos y crustáceos. |
| En oferta |
Precio Cherchi Tuvaoes Vermentino 2022 € 13,85
sin IVA
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