| Cepas |
92% Sangiovese, 8% Merlot |
| Clima |
Altitud: 220-560 m.s.n.m. |
| Composición del terreno |
Los suelos están constituidos por arenas y limos estratificados con una modesta presencia de arcilla y un componente pedregoso y calcáreo más extendido. |
| Sistema de cultivo |
Espaldera con poda en cordón espolonado. |
| Núm. plantas por hectárea |
Aprox. 5400 en nuevas plantaciones con disposición de plantación de 2,30 x 0,80 m. |
| Vendimia |
En distintas épocas, debido a las diferentes altitudes de los viñedos, aunque dentro de las dos primeras semanas de octubre. |
| Vinificación |
Estrujado y despalillado de uvas seleccionadas Temperatura de fermentación entre 28°/30°C. Duración de la maceración 10/12 días: Prensado automático diario programado. Descube al final de la fermentación. |
| Crianza |
En marzo-abril paso por barricas de pequeña, mediana y gran capacidad. 8 - 12 meses de crianza en barrica y 3 meses en botella. |
| En oferta |
Precio Castello di Farnetella Chianti Colli Senesi 2021 € 7,84
sin IVA
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