Castellare di castellina chianti cl poggiale ris 2021

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Castellare di Castellina Chianti Classico Il Poggiale Riserva 2021

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Castellare di Castellina, 0,75 l - 14,00%
90% Sangiovese, 5% Canaiolo Nero, 5% Ciliegiolo

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2020

€ 35,01

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Toscana - Italia
Tinto tranquilo

Cómo servir

Servir a:

18 - 20°C.

Tiempo de decantación:

1 Hora

Longevidad:

10 - 15 años

Copa:

Castellare di Castellina Chianti Classico Il Poggiale Riserva 2021

Este es el cru del Chianti Classico, el Riserva que procede de un único viñedo y que ha obtenido sistemáticamente las máximas puntuaciones de elegancia y tipicidad. Un vino que exalta el enorme potencial del Sangiovese.

Color

Rubí intenso y vivo.

Aroma

En nariz, se reconocen los típicos aromas florales de violetas y afrutados de cerezas y una nota mineral.

Sabor

El paladar se abre inmediatamente con frescura y acidez, que continúan en la mitad de la degustación, mientras que las fragantes notas afrutadas reaparecen en el agradable final.

Maridaje

Recomendado para platos de carne a la parrilla, como tagliata de Chianina, o con caza, interesante con quesos maduros.

Carne

Carne de caza

Quesos

Queso curado

Cerdo

Nombre	Castellare di Castellina Chianti Classico Il Poggiale Riserva 2021
Tipo	Tinto tranquilo
Clasificación	DOCG Chianti Classico Riserva
Año	2021
Formato	0,75 l Standard
Grado alcohólico	14,00% en volumen
Cepas	90% Sangiovese, 5% Canaiolo Nero, 5% Ciliegiolo
País	Italia
Región	Toscana
Ubicación	Castellina in Chianti (SI)
Clima	Altitud: 350-400 m.s.n.m.
Composición del terreno	Caliza
Sistema de cultivo	Guyot invertido.
Núm. plantas por hectárea	2700-6000
Rendimiento por hectárea	40-45 q.
Vendimia	Mediados de octubre
Vinificación	En acero. Fermentación maloláctica: realizada.
Crianza	12-18 meses en barricas nuevas 20%, 12 meses en botella.
Alérgenos	Contiene sulfitos
Maridaje	Recomendado para platos de carne a la parrilla, como tagliata de Chianina, o con caza, interesante con quesos maduros.
En oferta	Precio Castellare di Castellina Chianti Classico Il Poggiale Riserva 2021 € 35,01 sin IVA

Experto	Premio	Descripción	Añada
xtraWine	92/100	92/100	2021
Bibenda		4 racimos de uvas - Un vino de gran nivel y notables cualidades	2018
James Suckling	93/100	93/100	2018
Luca Maroni	92/99	92/99	2018
Veronelli		3 estrellas rojas - Un vino excelente	2018
Vitae AIS		3 vides - Un vino excelente	2018
Wine Spectator	93/100	93/100	2018
James Suckling	93/100	93/100	2017
Robert Parker	92/100	92/100	2017
James Suckling	94/100	94/100	2016
Robert Parker	94/100	94/100	2016
Wine Spectator	92/100	92/100	2016
Wine Spectator	93/100	93/100	2015
Vinous	90/100	90/100	2013
Vinous	93/100	93/100	2012
Vinous	93/100	93/100	2011
Vinous	91/100	91/100	2010

Castellare di Castellina Chianti Classico Il Poggiale Riserva 2021

Toscana - Italia Tinto tranquilo

Cómo servir

Maridaje

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