Cantine Paolini 72 Filara Nero d'Avola Frappato 2018

Cantine Paolini 72 Filara Nero d'Avola Frappato 2018

Cantine Paolini, 0,75 l - 13,50%
60% Nero d'Avola, 40% Frappato

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Precio 
Imposible de comprar

Sicilia - Italia
Tinto tranquilo

Cómo servir

Servir a:

16 - 18°C.

Tiempo de decantación:

1 Hora

Longevidad:

10 - 15 años

Copa:
Vinos tintos con cuerpo y muy maduros
Cantine Paolini 72 Filara Nero d'Avola Frappato 2018

Color

Ruby red with purplish reflections.

Aroma

Complex, intense, spicy bouquet, rich in fruit of wild strawberry, cherry, plum.

Sabor

On the palate is intense, rich, persistent and velvety with red fruit flavours and a sharp aftertaste.

Maridaje

This wine is great with main dishes of fish and meat, grilled game. Couscous with vegetables, meat rolls, duck stewed.

Carne
Quesos
Aves
Vegetariano

Características

Nombre Cantine Paolini 72 Filara Nero d'Avola Frappato 2018
Tipo Tinto tranquilo
Clasificación DOC Sicilia Nero d'Avola-Frappato
Año 2018
Formato 0,75 l Standard
Grado alcohólico 13,50% en volumen
Cepas 60% Nero d'Avola, 40% Frappato
País Italia
Región Sicilia
Ubicación Marsala (TP)
Composición del terreno Mixed composition, generally calcareous.
Sistema de cultivo Low bush.
Vendimia By hand, between August and September.
Temperatura de fermentación 27 °C (80,6 °F)
Periodo de fermentación About 18 days.
Vinificación Grapes are softly pressed and slow fermentation with maceration on the skins takes place for about 18 days at 27 °C (80,6 °F).
Crianza The wine is aged at least 12 months in tonneaux and barriques and then in large glazed cement vats. Assemblage of wines occurs at the end of the ageing process. After bottling wine is left 6 – 8 months in cellar to develop the bouquet.
Alérgenos Contiene sulfitos
Maridaje This wine is great with main dishes of fish and meat, grilled game. Couscous with vegetables, meat rolls, duck stewed.

Reconocimientos oficiales

Experto

Premio

Descripción

Añada

xtraWine
88/100 
2018
Cantine Paolini
De esta bodega:

La historia de la bodega Paolini se remonta a 1964 en Marsala, la ciudad más al sur de la isla italiana de Sicilia. En un territorio fértil para el cultivo de la vid y para la cooperación, un grupo de viñeros clarividentes auna sus fuerzas y competen...

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