Cà Viola Barolo Caviot 2019

Cà Viola Barolo Caviot 2019

Ca' Viola, 0,75 l - 14,00%
100% Nebbiolo

€ 34,96
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Piamonte - Italia
Tinto ecológico tranquilo

Cómo servir

Servir a:

18 - 20°C.

Tiempo de decantación:

1 Hora

Longevidad:

Más de 25 años

Copa:
Vinos tintos con cuerpo y muy maduros
Cà Viola Barolo Caviot 2019

Color

Rojo rubí con ligeros reflejos granates.

Aroma

Aroma intenso a violetas, rosas y pequeños frutos rojos, con un final ligeramente balsámico.

Sabor

En boca, la textura es densa y sedosa, la estructura armoniosa envuelve el paladar con taninos suaves y persuasivos, causando una impresión duradera en las papilas gustativas.

Maridaje

Carne
Carne de caza
Quesos
Queso curado
Cerdo

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Características

Nombre Cà Viola Barolo Caviot 2019
Tipo Tinto ecológico tranquilo
Clasificación DOCG Barolo
Año 2019
Formato 0,75 l Standard
Grado alcohólico 14,00% en volumen
Cepas 100% Nebbiolo
País
Región Piamonte
Ubicación Uvas de diferentes viñedos, principalmente del municipio de Novello
Clima Exposición: Sur, Sureste, Suroeste.
Sistema de cultivo Guyot
Núm. plantas por hectárea 4800-5000
Vendimia I/II diez días de octubre.
Vinificación Fermentación: 15 días en depósitos con temperatura controlada. Maceración: 10-15 días de maceración post-fermentativa en sombrero sumergido.
Crianza 24 meses en barricas grandes
Alérgenos Contiene sulfitos
En oferta Precio Cà Viola Barolo Caviot 2019 € 34,96  sin IVA

Reconocimientos oficiales

Experto

Premio

Descripción

Añada

xtraWine
89/100 
2019
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4 racimos de uvas - Un vino de gran nivel y notables cualidades 2017
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De esta bodega:

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