Ca' del Bosco Franciacorta Annamaria Clementi Dosage Zero Riserva 2014

Ca' del Bosco Franciacorta Annamaria Clementi Dosage Zero Riserva 2014

Ca' Del Bosco, 0,75 l - 13,00%
55% Chardonnay, 25% Pinot Bianco, 20% Pinot Nero

€ 113,84
Precio sin IVA
De momento NO disponible

Lombardía - Italia
Blanco pas dosé

Cómo servir

Servir a:

06 - 08°C.

Longevidad:

15 - 25 años

Copa:
Espumosos método "Charmat"
Ca' del Bosco Franciacorta Annamaria Clementi Dosage Zero Riserva 2014
Expresión excepcional del terruño de Francacorta, la cuvee está dedicada a Annamaria Clementi, fundadora de Ca' del Bosco y madre del actual propietario Maurizio Zanella. Burbuja de excelencia elaborada con uvas seleccionadas de los mejores cru de la finca, se presenta únicamente en las mejores añadas. La larguísima crianza en botella de unos buenos 7 años en contacto con levaduras crea un gran vino, elegante y de burbuja muy fina, con un bouquet muy complejo y una larga persistencia en boca.

Perlaje

Espuma impecable.

Color

Oro intenso.

Aroma

En nariz con aromas afrutados de pulpa amarilla, mango, polen, cítricos confitados, frutos secos y sensaciones minerales punzantes.

Sabor

En boca destaca por su estructura y notas fragantes de fruta madura, rejuvenecido por toques cítricos y sápidos.

Maridaje

Entrantes
Pescado
Crustáceos
Quesos

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Características

Nombre Ca' del Bosco Franciacorta Annamaria Clementi Dosage Zero Riserva 2014
Tipo Blanco pas dosé
Clasificación DOCG Franciacorta Riserva
Año 2014
Formato 0,75 l Standard
Grado alcohólico 13,00% en volumen
Cepas 55% Chardonnay, 25% Pinot Bianco, 20% Pinot Nero
País
Región Lombardía
Ubicación Erbusco (Brescia)
Rendimiento por hectárea 3.500
Técnica de producción Vinificación atenta y crianza larga en botella durante 7 años en contacto con levaduras.
Vinificación Los vinos base se obtienen por fermentación alcohólica del mosto de primera fracción (alrededor del 40% del peso de la uva) directamente en pequeñas barricas de roble durante unos 7 meses. Sin excepciones, sólo los mejores vinos base, procedentes de al menos 10 crus diferentes, se mezclan para dar lugar a esta mezcla extraordinaria. La larguísima crianza en botella durante 7 años en contacto con las levaduras, en bodegas a una temperatura controlada y constante de 12°C, determina su perfil único: un Franciacorta extraordinario.
Producción añada 6.000 botellas
Alérgenos Contiene sulfitos
En oferta Precio Ca' del Bosco Franciacorta Annamaria Clementi Dosage Zero Riserva 2014 € 113,84  sin IVA

Reconocimientos oficiales

Experto

Premio

Descripción

Añada

Bibenda
 
5 racimos de uvas - Un vino excelente 2014
Gambero Rosso
 
3 copas rojas - Excelencia absoluta. Solo 305 de cada 18.000 vinos 2014
Veronelli
 
3 estrellas oro - Uno de los mejores vinos que existen En el primer puesto durante al menos 3 años. 2014
xtraWine
94/100 
2014
Vitae AIS
 
4 vides - Uno de los mejores vinos que existen 2011
James Suckling
96/100 
2010
Vinous
95/100 
2010
Vitae AIS
 
4 vides - Uno de los mejores vinos que existen 2010
Vitae AIS
 
4 vides - Uno de los mejores vinos que existen 2009
James Suckling
95/100 
2008
Vitae AIS
 
4 vides - Uno de los mejores vinos que existen 2008
Robert Parker
95/100 
2007
James Suckling
96/100 
2006
Robert Parker
95/100 
2006
Ca' Del Bosco

El ambicioso proyecto Ca'del Bosco, iniciado hace cuarenta años y aún en constante desarrollo, se ha convertido en un motor y un modelo de referencia. Una bodega de última generación y 150 hectáreas de viñedos en las zonas más idóneas de Franciacorta...

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