Cà del Baio Barbaresco Pora 2016

Cà del Baio Barbaresco Pora 2016

Cà del Baio, 0,75 l - 15,00%
100% Nebbiolo

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Precio 
Imposible de comprar

Piamonte - Italia
Tinto tranquilo

Cómo servir

Servir a:

18 - 20°C.

Tiempo de decantación:

1 Hora

Longevidad:

Más de 25 años

Copa:
Vinos tintos con cuerpo y muy maduros
Cà del Baio Barbaresco Pora 2016
A wine conceived almost as a challenge, made from one of the most extensive, historic crus in the Barbaresco wine-growing area and one of the most long-lasting. Greeted with acclaim as soon as it was vinified separately for the first time in 2004.

Color

Bright garnet red color

Aroma

Intense, complex aroma with fruity notes reminiscent of red fruits like plums and blackberries and spicy notes of vanilla and toasted hazelnut

Sabor

Full taste, soft, tannic; an austere wine, but of great flavor.

Maridaje

It goes well with braised and red meat and game pâtés, aged cheeses. When it is very ripe it does not disdain chocolate.

Carne
Carne de caza
Quesos
Queso curado
Cerdo

Características

Nombre Cà del Baio Barbaresco Pora 2016
Tipo Tinto tranquilo
Clasificación DOCG Barbaresco
Año 2016
Formato 0,75 l Standard
Grado alcohólico 15,00% en volumen
Cepas 100% Nebbiolo
País Italia
Región Piamonte
Ubicación Treiso (CN)
Clima Exposition: South-West.
Composición del terreno Bluish clayey-limestone marl.
Vendimia Between the end of September and the beginning of October.
Vinificación The destemmed grapes ferment on the skins in heat-controlled steel tanks for 7 to 15 days.
Crianza In third-fill barriques for 24 months, followed by 10 months in the bottle before the wine is released onto the market a year later.
Alérgenos Contiene sulfitos
Maridaje It goes well with braised and red meat and game pâtés, aged cheeses. When it is very ripe it does not disdain chocolate.

Reconocimientos oficiales

Experto

Premio

Descripción

Añada

Bibenda
 
5 racimos de uvas - Un vino excelente 2016
Gambero Rosso
 
2 copas rojas - Un vino excelente que ha alcanzado la degustación final 2016
James Suckling
92/100 
2016
xtraWine
92/100 
2016
Vitae AIS
 
4 vides - Uno de los mejores vinos que existen 2017
Vinous
91/100 
2011
Robert Parker
91/100 
2010
Robert Parker
93/100 
2009
Robert Parker
93/100 
2008
Robert Parker
93/100 
2007
Robert Parker
92/100 
2006
Robert Parker
92/100 
2005
Wine Spectator
92/100 
2005
Cà del Baio
De esta bodega:

Esta bodega histórica de Treiso está dirigida por su propietario, Giulio Grasso, que cuenta con la brillante ayuda de su esposa Luciana y sus tres hijas, Paola, Valentina y Federica. El patrimonio natural de nada menos que 31 hectáreas de viñedos s...

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