Cà del baio barbaresco asili 2016

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Cà del Baio Barbaresco Asili 2016

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Cà del Baio, 0,75 l - 15,00%
100% Nebbiolo

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Piamonte - Italia
Tinto tranquilo

Cómo servir

Servir a:

18 - 20°C.

Tiempo de decantación:

1 Hora

Longevidad:

Más de 25 años

Copa:

Cà del Baio Barbaresco Asili 2016

The Ca’ del Baio story started out on this very vineyard, on one of the best-known Crus in the Langa, and this elegant, refined wine encapsulates to perfection the precious fruit grown on our oldest vines.

Color

Bright garnet red, with slight orange tinges.

Aroma

Intense, with fruity aromas of marasca cherries and hints of violets. Spicy notes of black pepper, liquorice and goudron.

Sabor

Dry, warm and soft, showing a long, rich, smooth flavour.

Maridaje

Goes well with braised and stewed red meats, game and very mature cheeses. As time passes, it also becomes a great meditation wine

Carne

Carne de caza

Quesos

Características

Nombre	Cà del Baio Barbaresco Asili 2016
Tipo	Tinto tranquilo
Clasificación	DOCG Barbaresco
Año	2016
Formato	0,75 l Standard
Grado alcohólico	15,00% en volumen
Cepas	100% Nebbiolo
País	Italia
Región	Piamonte
Ubicación	Treiso (CN)
Clima	Exposure: facing south-west.
Composición del terreno	Bluish clayey-limestone marl.
Vendimia	Between the end of September and the beginning of October.
Vinificación	The destemmed and pressed grapes ferment on the skins in heat-controlled steel tanks for 5 to 30 days.
Crianza	In wood for 24 months, partly in oak casks and partly in small French barrels, before continuing its ageing in the bottle for 6 months.
Producción añada	10.000 botellas
Alérgenos	Contiene sulfitos
Maridaje	Goes well with braised and stewed red meats, game and very mature cheeses. As time passes, it also becomes a great meditation wine

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Reconocimientos oficiales

Experto	Premio	Descripción	Añada
Vitae AIS		4 vides - Uno de los mejores vinos que existen	2016
xtraWine	95/100	95/100	2016
Gambero Rosso		3 copas rojas - Excelencia absoluta. Solo 305 de cada 18.000 vinos	2019
Gambero Rosso		3 copas rojas - Excelencia absoluta. Solo 305 de cada 18.000 vinos	2015
James Suckling	95/100	95/100	2015
Vinous	95/100	95/100	2011
Robert Parker	95/100	95/100	2010

Cà del Baio

De esta bodega:

Esta bodega histórica de Treiso está dirigida por su propietario, Giulio Grasso, que cuenta con la brillante ayuda de su esposa Luciana y sus tres hijas, Paola, Valentina y Federica. El patrimonio natural de nada menos que 31 hectáreas de viñedos s...

Cà del Baio

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Bava Barbaresco 2019

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Accesorios

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Piamonte - Italia
Tinto tranquilo