Brezza Barolo Castellero 2017

Brezza Barolo Castellero 2017

Brezza, 0,75 l - 14,00%
100% Nebbiolo

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Precio 
Imposible de comprar

Piamonte - Italia
Tinto orgánico tranquilo

Cómo servir

Servir a:

18 - 20°C.

Tiempo de decantación:

1 Hora

Longevidad:

Más de 25 años

Copa:
Vinos tintos con cuerpo y muy maduros
Brezza Barolo Castellero 2017
Los rasgos geológicos que más caracterizan a este viñedo son los llamados ARENARIOS DE DIANO, que se originaron en el Helvético por corrientes turbias submarinas. Este suelo es más arenoso que el Cannubi y da un vino con una buena estructura que no siempre es equilibrada, especialmente cuando aún es joven. De hecho, se recomienda consumirlo a partir del sexto año en grandes añadas.

Color

Rojo rubí con matices granates.

Aroma

Notas florales de lavanda y violeta, realzadas por una infinidad de tonos terciarios que recuerdan al tabaco dulce, la pimienta blanca, el clavo, el ruibarbo y la quina.

Sabor

En boca es enérgico y austero en su textura tánica, fresco, dinámico y estructurado. Larga persistencia.

Maridaje

Preparado con carnes rojas, caza o venado, es excelente con urogallo con setas.

Carne
Carne de caza
Quesos
Queso curado
Cerdo

Características

Nombre Brezza Barolo Castellero 2017
Tipo Tinto orgánico tranquilo
Clasificación DOCG Barolo
Año 2017
Formato 0,75 l Standard
Grado alcohólico 14,00% en volumen
Cepas 100% Nebbiolo
País Italia
Región Piamonte
Ubicación Barolo (CN)
Clima Altitud: 300 m. a.s.l. Exposición: Sur.
Composición del terreno Arenoso-limoso (arena 40%, limo 33%, arcilla 27%).
Sistema de cultivo Guyot tradicional.
Núm. plantas por hectárea 3.700 cepas
Rendimiento por hectárea Aprox. 6.000-7.000 kg.
Vinificación Las uvas anteriores se vinifican por separado sólo en añadas de buena calidad.
Producción añada 5.068 botellas
Alérgenos Contiene sulfitos
Maridaje Preparado con carnes rojas, caza o venado, es excelente con urogallo con setas.

Reconocimientos oficiales

Experto

Premio

Descripción

Añada

Vinous
91/100 
2017
xtraWine
91/100 
2017
Bibenda
 
4 racimos de uvas - Un vino de gran nivel y notables cualidades 2016
Robert Parker
93/100 
2016
Veronelli
 
3 estrellas rojas - Un vino excelente 2016
Robert Parker
90/100 
2012
Veronelli
 
3 estrellas rojas - Un vino excelente 2012
Brezza
De esta bodega:

La Azienda Agricola Brezza, propietaria de viñedos en Barolo desde 1885, está situada a pocos pasos del centro de la pequeña comuna de Barolo, inmersa en los viñedos, al igual que el restaurante y el hotel adyacentes, también propiedad de la familia....

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