| Tipo |
Rosado ecológico tranquilo |
| Vendimia |
Las uvas se seleccionan en viñedos situados en las zonas más ventiladas y soleadas para obtener bayas perfectamente sanas y maduras. La vendimia se parcela para conseguir un perfecto equilibrio entre acidez en la primera selección y notas aromáticas y azucaradas en la segunda. |
| Vinificación |
Los dos lotes se vinifican por separado, pero se procesan utilizando el mismo método particular: el proceso de criomaceración, que consiste en un contacto lento y suave entre la piel y el mosto a temperaturas muy bajas para permitir una ligera transferencia de color hasta conseguir la tonalidad deseada. El proceso continúa con un prensado suave y termina con la finalización de la fermentación. |
| Crianza |
Tras envejecer en depósitos de acero durante varios meses, se crea la mezcla entre estas dos fracciones para realzar las notas organolépticas. |
| Maridaje |
Excelente tanto como aperitivo como con las comidas. Marida perfectamente con platos de pescado como el filete de salmón al horno. También se recomienda con risotto de marisco. |
| En oferta |
Precio Bosco del Merlo Pinot Grigio Rosé 2022 € 9,31
sin IVA
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