Bertinga punta di adine 2016

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Toscana

Bertinga Punta di Adine 2016

Thumb Back Atrás Bertinga Punta di Adine 2016

Bertinga, 0,75 l - 14,00%
100% Sangiovese

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Toscana - Italia
Tinto tranquilo

Cómo servir

Servir a:

16 - 18°C.

Tiempo de decantación:

1 Hora

Longevidad:

10 - 15 años

Copa:

Bertinga Punta di Adine 2016

Cepa Sangiovese pura procedente de una sola parcela, el terraplén mál elevado del viñedo de Adine de donde procede el nombre "Punta de Adine". Una producción sumamente limitada y disponible solo en algunas añadas que refleja la unicidad de un viñedo aislado, rodeado y protegido por bosques de roble.

Aroma

Perfil olfativo complejo y en evolución continua. Con notas afrutadas de frutos rojos y toques florales. Recuerdos de trufa negra y setas frescas.

Sabor

Gran estructura con taninos tupidos y lisos. Frescura y sapidez llevan hacia un final largo y persistente.

Maridaje

Carnes rojas, asados, estofados, quesos curados.

Carne

Carne de caza

Quesos

Queso curado

Cerdo

Características

Nombre	Bertinga Punta di Adine 2016
Tipo	Tinto tranquilo
Clasificación	IGT Toscana
Año	2016
Formato	0,75 l Standard
Grado alcohólico	14,00% en volumen
Cepas	100% Sangiovese
País	Italia
Región	Toscana
Ubicación	Gaiole in Chianti (Siena)
Composición del terreno	Suelo marino y noble que se remonta a 100 millones de años atrás. Suelo arcilloso-cálcareo de color marrón/rojizo, de textura franca con mucha piedra y con arcillas ligeras y sueltas. Suelo muy rico en rocas calcáreas profundas y fracturadas. Excelente conductividad térmica.
Sistema de cultivo	Cordón Royat.
Núm. plantas por hectárea	5.000
Vendimia	Recolección manual en pequeñas cajas de 10 kilos, selección manual de los racimos.
Vinificación	Fermentación en depósitos de cemento.
Crianza	En barricas de roble austriaco de 2.500 litros durante casi 18 meses, en botella otros 18 meses antes de ser comercializado.
Acidez total	6,21 gr/L
PH	3,27
Producción añada	6.318 botellas
Alérgenos	Contiene sulfitos
Maridaje	Carnes rojas, asados, estofados, quesos curados.
En oferta	Precio Bertinga Punta di Adine 2016 € 46,86 sin IVA

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Reconocimientos oficiales

Experto	Premio	Descripción	Añada
James Suckling	95/100	95/100	2016
Robert Parker	93/100	93/100	2016
xtraWine	96/100	96/100	2016

Bertinga

De esta bodega:

Vinos tintos

Esta bodega produce de manera artesanal vinos complejos y refinados procedentes de algunos de los mejores viñedos del corazón de la región de Toscana. El gran esmero por la calidad ha hecho de Bertinga una de las marcas más representativas en la hi...

Bertinga

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Cómo servir

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