Bertani valpolicella ripasso valpantena 2021

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Bertani Valpolicella Ripasso Valpantena 2021

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Bertani, 0,75 l - 13,50%
85% Corvina, 10% Merlot, 5% Rondinella

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Véneto - Italia
Tinto tranquilo

Cómo servir

Servir a:

16 - 18°C.

Tiempo de decantación:

1 Hora

Longevidad:

10 - 15 años

Copa:

Bertani Valpolicella Ripasso Valpantena 2021

Aroma

Cereza, sotobosque con bayas y hierbas silvestres, acompañado de ricas notas de chocolate.

Sabor

La frescura intacta sostiene un cuerpo redondo con taninos aterciopelados y un final agradable impregnado de recuerdos afrutados.

Maridaje

Primeros platos salados como risotto con setas porcini, pasta all'amatriciana y alla carbonara; carnes a la parrilla y asados. También combina bien con quesos de media curación.

Carne

Quesos

Queso curado

Cerdo

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Características

Nombre	Bertani Valpolicella Ripasso Valpantena 2021
Tipo	Tinto tranquilo
Clasificación	DOC Valpolicella Ripasso Valpantena
Año	2021
Formato	0,75 l Standard
Grado alcohólico	13,50% en volumen
Cepas	85% Corvina, 10% Merlot, 5% Rondinella
País	Italia
Región	Véneto
Ubicación	De los viñedos de Tenuta Novare, Valpolicella Classica y Valpantena
Composición del terreno	Arcilloso, margocalcáreo basáltico.
Vinificación	Segunda fermentación "ripasso". En marzo, la joven y fresca cosecha de Valpolicella se vuelve a fermentar sobre las pieles aún ligeramente dulces del Amarone.
Crianza	9 meses en barricas de roble francés de 50 hl.
Producción añada	150.000 botellas
Alérgenos	Contiene sulfitos
Maridaje	Primeros platos salados como risotto con setas porcini, pasta all'amatriciana y alla carbonara; carnes a la parrilla y asados. También combina bien con quesos de media curación.
En oferta	Precio Bertani Valpolicella Ripasso Valpantena 2021 € 18,82 sin IVA

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Reconocimientos oficiales

Experto	Premio	Descripción	Añada
xtraWine	89/100	89/100	2021
Veronelli		2 estrellas rojas - Un vino de gran nivel y notables cualidades	2018
Wine Spectator	89/100	89/100	2018
Robert Parker	89/100	89/100	2017
Wine Spectator	91/100	91/100	2017
Vitae AIS		3 vides - Un vino excelente	2016

Bertani

De esta bodega:

Vinos tintos
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La bodega Bertani fue fundada en 1857 por dos hermanos, Giovan Battista y Gaetano Bertani, en Quinto di Valpantena, al norte de Verona. Gaetano ya era entonces un experto en el arte de la vinificación, tras haber aprendido las nuevas técnicas en Fran...

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