Bellaveder trento nature riserva 2017

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Bellaveder Trento Nature Riserva 2017

Thumb Back Atrás Bellaveder Trento Nature Riserva 2017

Bellaveder, 0,75 l - 12,50%
100% Chardonnay

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Trentino-Alto Adigio - Italia
Blanco ecológico espumoso método champenoise pas dosé

Cómo servir

Servir a:

10 - 12°C.

Longevidad:

5 - 10 años

Copa:

Bellaveder Trento Nature Riserva 2017

Color

Amarillo pajizo con reflejos dorados, cristalino.

Aroma

Complejo, agradables notas de levadura se combinan con frescas notas afrutadas, tropicales y cítricas.

Sabor

Agradablemente fresco, con cuerpo, persistente. El perlage muy fino y persistente aporta cremosidad en boca.

Maridaje

Ideal como aperitivo. Por su plenitud organoléptica, también es excelente a lo largo de una comida.

Entrantes

Pasta

Pescado

Crustáceos

Quesos

Aves

Pescado blanco

Características

Nombre	Bellaveder Trento Nature Riserva 2017
Tipo	Blanco ecológico espumoso método champenoise pas dosé
Clasificación	DOC Trento Spumante Riserva
Año	2017
Formato	0,75 l Standard
Grado alcohólico	12,50% en volumen
Cepas	100% Chardonnay
País	Italia
Región	Trentino-Alto Adigio
Ubicación	Belvedere, Maso Belvedere, Municipio de Faedo
Clima	Exposición: Sur, Suroeste.
Sistema de cultivo	Espaldera y emparrado simple.
Rendimiento por hectárea	90 q.
Vendimia	Manual a finales de agosto, principios de septiembre.
Vinificación	Blanco tradicional, con prensado suave de uvas enteras y rendimiento máximo del mosto del 60%. Fermentación realizada en parte en acero y en parte en barricas. Refermentación en botella con adición de levaduras seleccionadas para la formación de espuma.
Crianza	Maduración y envejecimiento sobre lías durante 36 meses. Remuage a mano sobre pupitres, degüelle sin adición de licor de expedición. Reposo en botella durante 3-4 meses más.
Acidez total	7,23 gr/L
Azúcar residual	2,40 gr/L
Producción añada	9.250 botellas
Alérgenos	Contiene sulfitos
Maridaje	Ideal como aperitivo. Por su plenitud organoléptica, también es excelente a lo largo de una comida.

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Reconocimientos oficiales

Experto	Premio	Descripción	Añada
xtraWine	88/100	88/100	2017
Gambero Rosso		2 copas rojas - Un vino excelente que ha alcanzado la degustación final	2016
Vitae AIS		3 vides - Un vino excelente	2016
Decanter	88/100	88/100	2015
Vitae AIS		3 vides - Un vino excelente	2013
Gambero Rosso		2 copas rojas - Un vino excelente que ha alcanzado la degustación final	2012
Vitae AIS		3 vides - Un vino excelente	2011

Bellaveder

De esta bodega:

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Bellaveder

Trentino-Alto Adigio

Bellaveder Trento Nature Riserva 2017

Trentino-Alto Adigio - Italia Blanco ecológico espumoso método champenoise pas dosé

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Maridaje

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Trentino-Alto Adigio - Italia
Blanco ecológico espumoso método champenoise pas dosé