La variedad de uva Corvina, cuyos orígenes se remontan al 1600, tiene fama de ser originaria de la Valpolicella. Su nombre probablemente deriva del intenso color de las bayas, muy oscuro rozando el negro. Sin duda, la Corvina es uno de los principales ingredientes utilizados para elaborar el conocido Amarone della Valpolicella.
la Corvina está especialmente extendida en Lombardía, la zona de Verona y la región de Garda.
La Corvina se distingue por sus hojas de tamaño medio y forma pentagonal, un racimo compacto de estructura piramidal y una baya de tamaño medio y piel pruinosa de un característico color negro azulado.
En Xtrawine se puede encontrar una amplia selección de vinos elaborados con Uva Corvina que se distinguen no sólo por su color rojo intenso sino también por un bouquet fino, afrutado y elegante, mientras que en boca es suave pero bien estructurado con un retrogusto aromático y ligeramente amargo.