Myo (Zorzettig)
Sauvignon 2024
| Denominación | DOC Colli Orientali del Friuli Sauvignon |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Zona | Friuli-Venecia Julia (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Sauvignon |
| Crianza | sobre lías durante 6 meses con bâtonnage semanal (aproximadamente 90% en acero inoxidable y hasta un 10% en barrica), con selección de añadas históricas; embotellado y posterior crianza de 6 meses en botella. |
- Denominación y añada: Colli Orientali del Friuli DOC, Sauvignon blanco tranquilo 2023
- Aromas varietales: notas de fruta tropical, lima, pomelo rosa, hoja de tomate, saúco
- Vinificación: maceración en frío durante 12 horas seguida de fermentación en acero inoxidable
- Crianza: 6 meses sobre lías con bâtonnage; 90% en acero, 10% en barrica
- Maridaje y servicio: ideal con pescado blanco y quesos; temperatura de servicio recomendada 12–14 °C
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Myo Sauvignon Zorzettig es un vino blanco elaborado a partir de uvas Sauvignon, fiel reflejo del Friuli-Venezia Giulia. Procedente de la zona de los Colli Orientali del Friuli, destaca por un estilo fresco y estructurado. En nariz expresa nítidos aromas a fruta tropical, lima, pomelo rosa, hoja de tomate y saúco. En boca presenta un perfil envolvente y largo, ideal para acompañar con precisión platos delicados de pescado blanco y quesos selectos.
¿De dónde procede?
Las uvas proceden de los viñedos de Spessa e Ipplis de Premariacco, situados a unos doscientos cincuenta metros de altitud. Las exposiciones favorecen una maduración progresiva y un abanico aromático bien definido. Los suelos arcillosos con ponca, típica estratificación de margas y areniscas, otorgan al vino una vibrante tensión gustativa. Zorzettig aplica un enfoque agrícola sostenible, orientado a proteger la biodiversidad y preservar los recursos naturales del territorio friulano.
¿Cómo se elabora?
La vendimia manual permite una meticulosa selección de los racimos. Tras una maceración en frío, el mosto fermenta en acero para mantener intacta la nitidez varietal. Posteriormente reposa sobre lías durante seis meses con bâtonnage semanal, repartido entre depósitos de acero y, en pequeña parte, barricas, integrando así una mayor amplitud sin comprometer la frescura. Una maduración en botella de otros seis meses completa el proceso, afinando el equilibrio estructural.
Historia y curiosidades
El Myo Sauvignon 2023 de Zorzettig nace de los característicos suelos de ponca de los Colli Orientali del Friuli DOC. La etiqueta, inspirada en la graciosa Aguja Colinegra de las lagunas friulanas, celebra una viticultura sostenible orientada a proteger la biodiversidad. La maceración en frío y la crianza sobre lías en acero y barrica, seguidas de seis meses de reposo en botella, dan lugar a una copa vibrante y suntuosa. Galardonado con 94 puntos por Luca Maroni y 91 por James Suckling, este blanco envolvente revela una magistral elegancia aromática.
Premios
-
2024
95/100
James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
12 - 14 °C
Longevidad:
3 - 5 años
- Enólogo: Saverio Di Giacomo
| Nombre | Zorzettig Myò Sauvignon 2024 |
|---|---|
| Tipo | Blanco tranquilo |
| Denominación | Colli Orientali del Friuli DOC |
| Añada | 2024 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Sauvignon |
| País | Italia |
| Región | Friuli-Venecia Julia |
| Proveedor | Myo (Zorzettig) |
| Historia | y curiosidadesEl Myo Sauvignon 2023 de Zorzettig nace de los característicos suelos de ponca de los Colli Orientali del Friuli DOC. La etiqueta, inspirada en la graciosa Aguja Colinegra de las lagunas friulanas, celebra una viticultura sostenible orientada a proteger la biodiversidad. La maceración en frío y la crianza sobre lías en acero y barrica, seguidas de seis meses de reposo en botella, dan lugar a una copa vibrante y suntuosa. Galardonado con 94 puntos por Luca Maroni y 91 por James Suckling, este blanco envolvente revela una magistral elegancia aromática. |
| Origen | Viñedos de Spessa e Ipplis de Premariacco (Udine) |
| Composición del suelo | Argiloso; ponca (estratificación característica de margas areniscas de origen eocénico) |
| Sistema de cultivo | Doble invertido |
| Plantas por hectárea | 3700 |
| Rendimiento por hectárea | 50 qq/ha |
| Cosecha | A mano con selección cuidadosa de los racimos; mediados de septiembre. |
| Técnica de elaboración | Maceración en frío (12 horas) seguida de fermentación en depósitos de acero inoxidable; crianza sobre lías durante 6 meses con bâtonnage semanal (aproximadamente 90% en acero inoxidable y hasta un 10% en barrica) y posterior crianza de 6 meses en botella |
| Vinificación | Maceración en frío durante 12 horas, seguida de fermentación en depósitos de acero inoxidable; crianza sobre lías durante 6 meses con bâtonnage semanal (aproximadamente un 90% en acero y hasta un 10% en barrica) y posterior crianza de 6 meses en botella. |
| Crianza | sobre lías durante 6 meses con bâtonnage semanal (aproximadamente 90% en acero inoxidable y hasta un 10% en barrica), con selección de añadas históricas; embotellado y posterior crianza de 6 meses en botella. |
| Acidez total | 5.43 gr/L |
| Azúcar residual | 1.1 gr/L |
| Extracto seco | 19.1 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |