Myo (Zorzettig)
Friuli Colli Orientali Malvasia 2024
| Denominación | DOC Colli Orientali del Friuli Malvasia |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Zona | Friuli-Venecia Julia (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Malvasia bianca |
| Crianza | sobre lías durante 6 meses con bâtonnage semanal (90% en acero inoxidable y hasta un 10% en barrica, con selección de añadas históricas); embotellado y crianza durante 6 meses en botella. |
- Variedad y añada: Malvasía blanca en pureza, cosecha 2022, graduación alcohólica 13,5%
- Origen DOC: Friuli Colli Orientali, localidad de Ipplis de Premariacco en suelos de ponca
- Vinificación: maceración en frío durante 12 horas, fermentación en depósitos de acero inoxidable
- Crianza: 6 meses sobre lías; 90% en acero inoxidable, hasta un 10% en barrica
- Notas de cata: perfil mineral y floral, notas de albaricoque y tomillo; sabor salino y persistente
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
Zorzettig Myo Friuli Colli Orientali Malvasia es un elegante vino blanco aromático que expresa la esencia del territorio de origen. Elaborado a partir de uvas Malvasia Blanca cultivadas en los Friuli Colli Orientali, se presenta en la copa con un brillante color amarillo pajizo. El perfil aromático ofrece claras notas de albaricoque, tomillo y hierbas medicinales, enriquecidas con delicadas pinceladas salinas. En boca revela su carácter mineral a través de un trago sabroso y envolvente, caracterizado por una larga persistencia gustativa.
¿De dónde procede?
Las uvas proceden de Ipplis di Premariacco, a unos 210 metros de altitud. Los suelos están caracterizados por la ponca, la típica estratificación de margas y areniscas eocénicas capaz de conferir al vino una profunda trama mineral. Cultivados con meticulosas prácticas sostenibles, estos viñedos representan auténticas reservas de biodiversidad. La exposición ideal garantiza un desarrollo aromático intenso y un trago extremadamente equilibrado.
¿Cómo se elabora?
Tras una cuidadosa vendimia manual, los racimos se someten a una maceración en frío de doce horas. El mosto fermenta en acero para preservar la pureza de la Malvasia Blanca, seguido de una crianza sobre lías de seis meses con bâtonnage semanal. La maduración se realiza principalmente en depósitos de acero y en pequeña parte en barricas, recurriendo a una reserva de añadas anteriores para enriquecer la complejidad del coupage. Una maduración final adicional de seis meses permite sellar el equilibrio perfecto de la estructura.
Historia y curiosidades
La Malvasía Friuli Colli Orientali DOC 2022 de Myo nace en Ipplis sobre suelos de ponca, en viñedos cultivados como valiosas reservas de biodiversidad. Este elegante blanco expresa un perfil intensamente mineral, enriquecido con notas de flor de sal, albaricoque y tomillo. La cuidada elaboración prevé una meticulosa crianza sobre lías de seis meses, completada con un breve paso por barrica de añadas anteriores, regalando al paladar un sorbo exquisitamente salino y envolvente. Multigalardonado por la crítica enológica, este vino encarna una auténtica excelencia friulana.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
12 - 14 °C
Longevidad:
3 - 5 años
- Enólogo: Saverio Di Giacomo
| Nombre | Zorzettig Myo Friuli Colli Orientali Malvasia 2024 |
|---|---|
| Tipo | Blanco tranquilo aromático |
| Denominación | Colli Orientali del Friuli DOC |
| Añada | 2024 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Malvasia bianca |
| País | Italia |
| Región | Friuli-Venecia Julia |
| Proveedor | Myo (Zorzettig) |
| Historia | y curiosidadesLa Malvasía Friuli Colli Orientali DOC 2022 de Myo nace en Ipplis sobre suelos de ponca, en viñedos cultivados como valiosas reservas de biodiversidad. Este elegante blanco expresa un perfil intensamente mineral, enriquecido con notas de flor de sal, albaricoque y tomillo. La cuidada elaboración prevé una meticulosa crianza sobre lías de seis meses, completada con un breve paso por barrica de añadas anteriores, regalando al paladar un sorbo exquisitamente salino y envolvente. Multigalardonado por la crítica enológica, este vino encarna una auténtica excelencia friulana. |
| Origen | Ipplis di Premariacco (Udine) |
| Composición del suelo | Arcilloso; ponca, estratificación de margas areniscas de origen eocénico |
| Sistema de cultivo | Doble invertido |
| Plantas por hectárea | 4500 |
| Rendimiento por hectárea | 50 qq/ha |
| Cosecha | Finales de septiembre |
| Técnica de elaboración | Maceración en frío durante 12 horas; fermentación en depósitos de acero inoxidable; crianza sobre lías durante 6 meses con bâtonnage semanal (90% en acero y hasta un 10% en barrica); crianza en botella durante 6 meses |
| Vinificación | Maceración en frío durante 12 horas; fermentación en depósitos de acero inoxidable; crianza sobre lías durante 6 meses con bâtonnage semanal (90% en acero y hasta un 10% en barrica); embotellado y crianza en botella durante 6 meses. |
| Crianza | sobre lías durante 6 meses con bâtonnage semanal (90% en acero inoxidable y hasta un 10% en barrica, con selección de añadas históricas); embotellado y crianza durante 6 meses en botella. |
| Acidez total | 5.65 gr/L |
| Azúcar residual | 1.45 gr/L |
| Extracto seco | 20.5 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |