Friuli Colli Orientali Bianco I Fiori di Leonie 2022

¿Qué tipo de vino es?

Myo I Fiori di Leonie de Zorzettig es un vino blanco tranquilo con Denominación de Origen Controlada que expresa la esencia de los Colli Orientali del Friuli, en la región de Friuli-Venezia Giulia. Este coupage une las variedades Friulano, Pinot Bianco y Sauvignon, presentándose con un color amarillo pajizo y reflejos dorados. El perfil aromático ofrece notas de manzana Golden, melocotón amarillo, flores blancas y cítricos, mientras que en boca resulta armonioso, sabroso y cremoso. La vinificación prevé la fermentación en acero y una crianza sobre lías, garantizando una persistencia prolongada.

¿De dónde procede?

Las uvas proceden de los viñedos de Spessa, en la región de Friuli-Venezia Giulia, situados a unos doscientos cincuenta metros de altitud. Las hileras hunden sus raíces en la ponca, el típico suelo compuesto por margas y areniscas de origen eocénico. Esta particular estratificación geológica, caracterizada por una significativa componente arcillosa, otorga al vino una marcada impronta salina y mineral. La gestión agronómica sigue los principios de la viticultura sostenible, trabajando constantemente para proteger el medio ambiente y poner en valor la valiosa biodiversidad presente en cada parcela.

¿Cómo se produce?

La producción comienza con una vendimia manual y una meticulosa selección de los racimos. El mosto se somete a una maceración en frío de doce horas, para después completar la fermentación en depósitos de acero inoxidable. Para enriquecer la complejidad gustativa manteniendo intacta la frescura, el vino realiza una crianza sobre lías de seis meses, marcada por periódicos bâtonnage. La maduración prosigue armoniosamente entre el acero y una parte en barricas de madera, concluyendo con seis meses de crianza en botella.