Zeni
Amarone della Valpolicella 2022
| Denominación | DOCG Amarone della Valpolicella Classico |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 15.5% por volumen |
| Zona | Véneto (Italia) |
| Variedades de uva | Corvina, Corvinone, Rondinella |
| Crianza | En toneles de roble de 50 hectolitros durante 2-3 años, según la añada; tradicionalmente envejecido en pequeñas barricas de roble. |
- Nombre y añada: Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2022, 0,75 l
- Origen y uvas: Corvina, Corvinone, Rondinella y Molinara de las colinas al norte de Verona
- Método tradicional: vendimia manual y pasificación de 2-4 meses para intensificar los aromas
- Crianza en roble: envejecimiento de 2-3 años en grandes toneles de 50 hl para mayor equilibrio
- Perfil: notas de mermelada de ciruelas, frutos secos y especias; servir a 17-19°C, 15,5% vol
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Amarone della Valpolicella Classico firmado por Zeni es un vino tinto veneciano nacido de un coupage de uvas Corvina, Corvinone, Rondinella y Molinara. Fruto de un lento pasificado de las uvas, destaca por un estilo estructurado y denso. El bouquet aromático recuerda a la mermelada de ciruelas y frutos secos, enriquecido con matices de hierbas aromáticas, clavo, cacao y violeta. En boca expresa una textura cremosa, sostenida por taninos maduros y una acidez viva que conduce hacia un final largo y aterciopelado.
¿De dónde procede?
Las uvas proceden de la Valpolicella Clásica, histórica zona de colinas situada al norte de Verona. La altitud de los viñedos garantiza una maduración regular y el desarrollo de racimos sanos. Las vides hunden sus raíces en suelos rojos y pardos, compuestos por detritos, margas calcáreas y basaltos. Esta geología específica contribuye a la estructura del vino, aportando una evidente profundidad cromática y una marcada complejidad especiada, favoreciendo un equilibrio armonioso entre frescura y trama tánica.
¿Cómo se elabora?
La producción comienza con la vendimia manual y una cuidadosa selección de los racimos más íntegros. Estos se disponen en bandejas para un reposo de varios meses, fase necesaria para concentrar azúcares y aromas. La vinificación prevé una fermentación que incluye una maceración prolongada con los hollejos, esencial para la extracción del color y la materia. Posteriormente, el vino envejece durante un periodo de dos o tres años en grandes toneles de roble, con la ayuda de barricas de menor tamaño, consolidando así la armonía entre los azúcares residuales naturales y la acidez.
Historia y curiosidades
El Amarone della Valpolicella Classico DOCG de la Bodega F.lli Zeni celebra la excelencia veneciana gracias al meticuloso pasificado de las uvas, un método tradicional que concentra sus aromas y estructura. La añada 2022 se confirma de indiscutible prestigio, galardonada con la medalla de plata en el Concours Mondial de Bruxelles y en los Decanter World Wine Awards. Enriquecido con el sello conmemorativo por el 150º aniversario, este imponente tinto madura pacientemente en grandes toneles de roble, testimonio de una calidad reconocida a lo largo del tiempo también por Gambero Rosso y James Suckling.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
16 - 18 °C
Longevidad:
10 - 15 años
- Año de inicio: 1870
- Enólogo: Fausto Zeni
- Botellas producidas: 1.000.000
- Hectáreas: 35
Más tarde, la tarea se confió a Gaetano Zeni, que además de las entregas empezó a interceder en los productos transportados, incluido el vino, hasta el punto de que en los años 50 hizo construir una espaciosa bodega en las colinas que se extienden hacia el sur desde Bardolino, a unos cientos de metros de la orilla oriental del lago de Garda. En la actualidad, Fausto Zeni se encarga de la parte enológica de la bodega, mientras que su hermana Federica se ocupa de las relaciones públicas y el marketing. En las aproximadamente 25 hectáreas de viñedo hay nada menos que 5 Denominazioni: Bardolino, cerca de la sede, y luego hacia el este tenemos Valpolicella, Lugana, Custoza y Soave. Dignos de mención son el Museo del Vino creado por la empresa en Costabella di Bardolino, la amplísima Bottaia, donde en aproximadamente 1.500 metros cuadrados reposan diferentes tipos de barricas y el hermoso "Templo de Baco", una sala llena de pinturas que cuentan la historia de Baco. Leer más
| Nombre | Zeni Amarone della Valpolicella 2022 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Amarone della Valpolicella DOCG |
| Añada | 2022 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 15.5% por volumen |
| Variedades de uva | Corvina, Corvinone, Rondinella |
| País | Italia |
| Región | Véneto |
| Proveedor | Zeni |
| Historia | y curiosidadesEl Amarone della Valpolicella Classico DOCG de la Bodega F.lli Zeni celebra la excelencia veneciana gracias al meticuloso pasificado de las uvas, un método tradicional que concentra sus aromas y estructura. La añada 2022 se confirma de indiscutible prestigio, galardonada con la medalla de plata en el Concours Mondial de Bruxelles y en los Decanter World Wine Awards. Enriquecido con el sello conmemorativo por el 150º aniversario, este imponente tinto madura pacientemente en grandes toneles de roble, testimonio de una calidad reconocida a lo largo del tiempo también por Gambero Rosso y James Suckling. |
| Origen | Valpolicella Classica (franja de colinas al norte de Verona) |
| Composición del suelo | Terrenos predominantemente rojos y pardos sobre detritos, margas calcáreas y basaltos |
| Cosecha | A mano, seleccionando cuidadosamente los mejores racimos procedentes de viñedos en laderas. La uva se coloca en bandejas y se deja secar para favorecer la concentración de azúcares, extracto, aromas y glicerina. |
| Fermentación | 15-20 días |
| Técnica de elaboración | Pasificación de las uvas |
| Vinificación | Selección manual de los racimos; pasificación de las uvas durante 2-3 meses (hasta 2-4 meses); fermentación tradicional con los hollejos mediante una maceración prolongada de 15-20 días (2-4 semanas); crianza/maduración durante 2-3 años en grandes toneles de roble de 50 hectolitros. |
| Crianza | En toneles de roble de 50 hectolitros durante 2-3 años, según la añada; tradicionalmente envejecido en pequeñas barricas de roble. |
| Acidez total | 6.0 gr/L |
| Azúcar residual | 6.0 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |