Zacapa
Ron Centenario XO Gran Reserva Especial Solera 0.7L
| Tamaño | 0,70 l |
|---|---|
| Grado alcohólico | 40.0% por volumen |
| Zona | Guatemala (Guatemala) |
| Crianza | Envejecimiento con sistema Solera en barricas de roble previamente usadas para bourbon, jerez y vinos Pedro Ximénez, con fase final en barricas de coñac francés; rones envejecidos hasta 25 años. |
- Origen Guatemala: Ron agrícola elaborado a partir de zumo puro de caña de azúcar
- Solera hasta 25 años: Crianza en roble ex bourbon, jerez y Pedro Ximénez, finalizado en barricas de coñac
- Fermentación 5 días: Uso de levadura de piña para lograr un perfil aromático fino y constante
- Notas de cata: Presencia de caramelo y vainilla, fruta madura, especias dulces y cacao amargo
- 40% vol, 70 cl: Recomendado solo en copa tulipa; armoniza con chocolate negro
Descripción
Qué tipo de destilado es
Zacapa Ron Centenario XO Gran Reserva Especial Solera, producido por Zacapa, es un ron agrícola ultra premium de Guatemala elaborado a partir del jugo virgen de la caña de azúcar y envejecido mediante el sistema Solera. En boca despliega una estructura plena y profunda, con un carácter cálido y equilibrado, mientras que su perfil aromático revela notas de madera noble, caramelo, vainilla, fruta madura y especias dulces. El final es largo y persistente, marcado por el cacao amargo y un sutil toque ahumado, invitando a una degustación a temperatura ambiente para apreciar toda su complejidad aromática.
De dónde proviene
Este destilado tiene su origen en la región oriental de Guatemala, un enclave cuyo entorno natural define su esencia. El suelo volcánico y un clima fresco constante ofrecen el escenario perfecto para el reposo. A 2.300 metros de altitud, las tierras altas permiten que el envejecimiento se produzca de forma pausada, factor clave para conseguir un perfil estructurado y una evolución gustativa profunda. Estas condiciones geográficas únicas otorgan al líquido una identidad territorial distintiva, que se traduce en una notable intensidad y amplitud de sensaciones.
Cómo se produce
El proceso comienza con una fermentación de cinco días, utilizando una levadura extraída de la piña que garantiza una paleta aromática constante. Tras la destilación, el ron madura mediante el sistema Solera, un método dinámico de mezclas que combina destilados de diferentes edades. El envejecimiento se realiza en barricas de roble que previamente contuvieron Bourbon, Jerez y Pedro Ximénez. El proceso finaliza en barricas de Cognac francés, una fase que añade elegantes matices de caramelo, vainilla, madera noble y almendra.
Historia y curiosidades
El ron Zacapa XO, producido en Guatemala desde 1976, se elabora a partir del zumo puro de caña de azúcar y fermenta con levadura de piña. Su excepcional maduración tiene lugar a 2.300 metros de altitud, beneficiándose de un clima fresco privilegiado. Mediante el armonioso sistema Solera, envejece hasta 25 años en barricas que previamente albergaron bourbon, jerez y Pedro Ximénez, culminando su crianza en barricas de roble francés de coñac. Este proceso le otorga un color ámbar y notas de cacao amargo, especias dulces y fruta madura.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
12 - 14 °C
| Nombre | Zacapa Ron Centenario XO Gran Reserva Especial Solera 0.7L |
|---|---|
| Tipo | Ron |
| Tamaño | 0,70 l |
| Grado alcohólico | 40.0% por volumen |
| País | Guatemala |
| Región | Guatemala |
| Proveedor | Zacapa |
| Historia | y curiosidadesEl ron Zacapa XO, producido en Guatemala desde 1976, se elabora a partir del zumo puro de caña de azúcar y fermenta con levadura de piña. Su excepcional maduración tiene lugar a 2.300 metros de altitud, beneficiándose de un clima fresco privilegiado. Mediante el armonioso sistema Solera, envejece hasta 25 años en barricas que previamente albergaron bourbon, jerez y Pedro Ximénez, culminando su crianza en barricas de roble francés de coñac. Este proceso le otorga un color ámbar y notas de cacao amargo, especias dulces y fruta madura. |
| Origen | Región oriental de Guatemala |
| Clima | constantemente fresco |
| Composición del suelo | Volcanic soil |
| Técnica de elaboración | Ron agrícola de puro zumo de caña de azúcar, fermentado 5 días y envejecido con el sistema Solera en barricas de roble (ex bourbon, jerez y Pedro Ximénez), con maduración final en barricas de coñac francés |
| Crianza | Envejecimiento con sistema Solera en barricas de roble previamente usadas para bourbon, jerez y vinos Pedro Ximénez, con fase final en barricas de coñac francés; rones envejecidos hasta 25 años. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |