Waris-Larmandier
Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Avize Les Regards d'Avize Zero Dosage 2018
| Denominación | AOC Champagne Grand Cru Blanc de Blancs |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Zona | Champaña (Francia) |
| Variedades de uva | 100% Chardonnay |
- Origen Grand Cru: Producido en Avize, Champagne, a partir de viñedos Grand Cru de la añada 2018
- Variedad y graduación: Chardonnay monovarietal, botella de 0,75 l, alcohol 12,5% vol
- Estilo pas dosé: Método tradicional sin adición de azúcares, sabor seco y definido
- Aromas y burbujas: Notas de cítricos, pastelería y frutos secos, burbuja fina
- Maridaje y servicio: Ideal con mariscos y pescado blanco, servir entre 6 y 8 °C
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
Waris Larmandier Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Avize Les Regards d’Avize Zero Dosage es un espumoso de color amarillo pajizo brillante. En nariz revela un bouquet complejo en el que las notas cítricas se entrelazan con delicados matices de pastelería y frutos secos. En boca, la elección del dosage zero ofrece un trago seco y de gran precisión. La textura gustativa se ve realzada por un perlage fino que prolonga su persistencia. Este vino marida perfectamente con mariscos y platos de pescado blanco, ofreciendo un final limpio y definido.
¿De dónde procede?
Esta cuvée nace en Champagne, en el pueblo de Avize. La expresión del terruño se manifiesta a través del uso exclusivo de Chardonnay, cultivado en parcelas Grand Cru. El terroir aporta una marcada impronta mineral y una vibrante tensión gustativa. Waris-Larmandier cuida sus viñedos siguiendo un estricto enfoque biodinámico, trabajando en sintonía con la naturaleza para preservar la vitalidad del suelo. Así se obtiene un Blanc de Blancs de carácter definido, fiel al paisaje francés de origen.
¿Cómo se elabora?
La elaboración sigue los principios del Método Tradicional, con una lenta refermentación en botella que aporta estructura al trago. Waris-Larmandier actúa como viticultor independiente, cuidando cada fase para garantizar una expresión auténtica. La ausencia de azúcares añadidos define su perfil pas dosé, realzando su verticalidad. Gracias a esta cuidada técnica artesanal, el vino posee un notable potencial de envejecimiento, capaz de evolucionar durante mucho tiempo. Se recomienda servirlo entre 6 y 8 °C para resaltar su frescura intrínseca.
Historia y curiosidades
"Les Regards d’Avize" 2018 es una purísima expresión del célebre pueblo homónimo, situado en el corazón de la Champaña. Elaborado artesanalmente por la familia Waris-Larmandier, este exquisito Blanc de Blancs Grand Cru combina la sabiduría tradicional con rigurosas prácticas biodinámicas y sostenibles. La auténtica identidad del territorio se manifiesta plenamente a través del método clásico pas dosé: una dosificación cero que realza la esencia del lugar sin añadir azúcares, celebrando un encuentro perfecto y memorable entre arte y naturaleza.
Nota de cata
Perlage
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C
Longevidad:
10 - 15 años
| Nombre | Waris Larmandier Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Avize Les Regards d'Avize Zero Dosage 2018 |
|---|---|
| Tipo | Blanco ecológico espumoso método champenoise pas dosé |
| Denominación | Champagne AOC |
| Añada | 2018 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Chardonnay |
| País | Francia |
| Región | Champaña |
| Proveedor | Waris-Larmandier |
| Historia | y curiosidades"Les Regards d’Avize" 2018 es una purísima expresión del célebre pueblo homónimo, situado en el corazón de la Champaña. Elaborado artesanalmente por la familia Waris-Larmandier, este exquisito Blanc de Blancs Grand Cru combina la sabiduría tradicional con rigurosas prácticas biodinámicas y sostenibles. La auténtica identidad del territorio se manifiesta plenamente a través del método clásico pas dosé: una dosificación cero que realza la esencia del lugar sin añadir azúcares, celebrando un encuentro perfecto y memorable entre arte y naturaleza. |
| Origen | Avize, Champagne, Francia |
| Técnica de elaboración | Método tradicional (método clásico), pas dosé / dosis cero |
| Vinificación | Método tradicional (método clásico), sin adición de licor de expedición / dosificación cero. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |