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Vollereaux

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Champagne Blanc de Blancs Brut

Blanco espumoso método champenoise brut

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Denominación AOC Champagne Blanc de Blancs Brut
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.0% por volumen
Zona Champaña (Francia)
Variedades de uva 100% Chardonnay
Crianza 4 años sobre lías.
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Descripción

Champagne Brut Blanc de Blancs, método clásico, de la región francesa de Champaña, sin añada, elaborado por Vollereaux. Un vino que narra la historia de una familia ligada a la tierra y al viñedo desde 1805. 100 % Chardonnay. Crianza de 4 años sobre lías. Muy potente, con delicados aromas a tilo que se funden con notas minerales y etéreas. Color amarillo pálido con reflejos verdes.

Premios

  • 90

    /100

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Nota de cata

Perlage

Perlage

Burbujas diminutas que se unen a la superficie para formar una etiqueta fina y persistente.

Profumo

Perfume

Muy potente con delicados aromas de té de tila que se mezclan con notas minerales y aéreas.

Colore

Color

Amarillo pálido con reflejos verdes.

Servir a:

06 - 08 °C

Longevidad:

5 - 10 años

Espumosos método

Productor
Vollereaux
De esta bodega
El vínculo que une a la familia Vollereaux con la tierra y el viñedo es secular. A principios del siglo XIX, en 1805, comienza la historia de los fundadores de Vollereaux Champagne. En Pierry y Moussy, en el corazón de la Champaña, la primera generación de esta familia plantó y cultivó sus viñedos y comenzó así a escribir la historia de este champán. El primer punto de inflexión en esta epopeya familiar se produjo al final de la Gran Guerra. En este periodo, como para muchos viticultores, es necesario arremangarse para eliminar las huellas de la guerra. Y es gracias a este trabajo incesante que la nueva generación, bajo la dirección de Victor Vollereaux, descendiente directo de esta familia de viticultores que vive en el valle del Marne desde hace más de un siglo, devolverá a la tierra todo su potencial. En este contexto de renacimiento y nuevas esperanzas, Victor decide promocionar su propio champán. La primera cosecha está fechada en 1923. Las primeras botellas se catan en el círculo de amigos y familiares. La operación se repite año tras año. Hoy en día, la maison está dirigida por Franck VOLLEREAUX, hijo de Pierre. Franck nació y creció en el negocio familiar. De niño, jugaba entre las bodegas, los vinos y los viñedos de los alrededores. En este ambiente familiar, el amor por el champán se transmitió de forma espontánea. Su abuela, Marguerite, le hizo un delantal de enólogo para su hijo de 4 años. Hoy, el espíritu familiar que siempre ha caracterizado a Champagne Vollereaux se mantiene intacto. En la actualidad, esa colaboración entre los hijos sigue reinando en la organización y dirección de la empresa familiar. Hélène, su hermana, trabaja estrechamente con él, ampliando y cuidando el enoturismo. Jean-Marie, su tío, cultiva las viñas. Juntos se sientan y confirman cada día el éxito de sus antepasados. Leer más
Área de producción: Champaña
Champaña
Vollereaux

Ideal para platos de pescado, quesos.

Entrantes
Pescado
Crustáceos
Quesos
Aves
Pescado blanco

Nombre Vollereaux Champagne Blanc de Blancs Brut
Tipo Blanco espumoso método champenoise brut
Denominación Champagne AOC
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.0% por volumen
Variedades de uva 100% Chardonnay
País Francia
Región Champaña
Proveedor Vollereaux
Origen Pierry (France)
Crianza 4 años sobre lías.
Alérgenos Contiene sulfitos

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