Vite Colte
Barbera d'Asti Superiore La Luna e I Falò Magnum 2021
| Denominación | DOCG Barbera d'Asti Superiore |
|---|---|
| Tamaño | 1,50 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Zona | Piamonte (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Barbera |
| Crianza | en barrica durante aproximadamente 12 meses. |
- Denominación: Barbera d’Asti Superiore DOCG, 100% Barbera, Piamonte (Asti)
- Crianza: 12 meses en barrica para una estructura robusta y una complejidad elegante
- Aromas: violeta, regaliz y vainilla; color rojo púrpura intenso
- Sabor: fresco y persistente, frutos del bosque, vainilla y café; final largo
- Formato y servicio: Magnum 1,5 l 2021 vegano, 14,5% vol; 16-18°C, decantar 1 hora
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Barbera d’Asti Superiore La Luna e i Falò de Vite Colte es un vino tinto tranquilo piamontés, auténtica expresión de las uvas Barbera. Su perfil sensorial es rico y complejo, capaz de mantener una frescura vibrante unida a una estructura robusta. En nariz se abre con elegantes notas de violeta, regaliz y vainilla, que introducen un trago lleno de vida. En boca emergen matices de frutos del bosque, vainilla y café, que conducen la degustación hacia un final persistente. Además, esta etiqueta se produce siguiendo los requisitos de la certificación vegana.
¿De dónde procede?
Este Barbera d’Asti Superiore nace en Piamonte, en la prestigiosa zona de Asti. Las uvas Barbera proceden de viñedos cultivados con bajos rendimientos por planta, para obtener una alta concentración aromática. El vino nace de un cuidadoso coupage de uvas procedentes de diferentes parcelas, cada una caracterizada por su propio microclima, garantizando un equilibrio impecable entre potencia y riqueza aromática. El nombre es un célebre homenaje a la obra de Cesare Pavese, que vincula de forma indisoluble el vino a la cultura del territorio.
¿Cómo se elabora?
La producción comienza con una maceración con los hollejos de unos diez días a temperatura controlada, seguida de las fermentaciones alcohólica y maloláctica. El vino pasa después por un periodo de crianza en barricas de unos doce meses, una fase fundamental para consolidar la estructura y enriquecer el perfil aromático. Gracias a esta evolución, el vino adquiere elegancia y un color rojo púrpura intenso, ofreciendo un trago complejo y de gran placer.
Historia y curiosidades
Esta Barbera d’Asti Superiore DOCG nace del Proyecto "Superbarbera" de Vite Colte, que pone en valor uvas cultivadas con bajos rendimientos para realzar su intensidad aromática. Presentado en el prestigioso formato Magnum de 1,5 litros, el vino aúna las expresiones de diferentes microclimas piamonteses para lograr un equilibrio perfecto entre estructura y aromas. El nombre rinde homenaje a la obra de Cesare Pavese, encarnando una filosofía que combina el estudio del terruño con un cuidadoso enfoque ecológico y sostenible, ofreciendo una experiencia de cata auténtica y memorable.
Premios
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2021
90/100
Decanter es una revista de vino y estilo de vida publicada mensualmente en casi 90 países. La revista incluye noticias del sector, guías de época y consejos sobre el vino y las bebidas alcohólicas.
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2021
3Esta guía es sumamente respetada y proporciona la valoración más detallada de los vinos italianos. De gran tradición, se basa en catas a ciegas efectuadas por más de 100 expertos.
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2021
90/100
James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
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2021
97/100
Una las más prestigiosas guías de vinos de Italia.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
16 - 18 °C
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 2016
- Enólogo: Bruno Cordero
- Botellas producidas: 1.200.000
- Hectáreas: 300
| Nombre | Vite Colte Barbera d'Asti Superiore La Luna e I Falo Magnum 2021 |
|---|---|
| Tipo | Tinto ecológico tranquilo |
| Denominación | Barbera d'Asti DOCG |
| Añada | 2021 |
| Tamaño | 1,50 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Barbera |
| País | Italia |
| Región | Piamonte |
| Proveedor | Vite Colte |
| Historia | y curiosidadesEsta Barbera d’Asti Superiore DOCG nace del Proyecto "Superbarbera" de Vite Colte, que pone en valor uvas cultivadas con bajos rendimientos para realzar su intensidad aromática. Presentado en el prestigioso formato Magnum de 1,5 litros, el vino aúna las expresiones de diferentes microclimas piamonteses para lograr un equilibrio perfecto entre estructura y aromas. El nombre rinde homenaje a la obra de Cesare Pavese, encarnando una filosofía que combina el estudio del terruño con un cuidadoso enfoque ecológico y sostenible, ofreciendo una experiencia de cata auténtica y memorable. |
| Origen | Piamonte (Asti) |
| Temperatura de fermentación | 28-30 °C |
| Fermentación | 10 días |
| Técnica de elaboración | Vinificación tradicional con maceración de 10 días a 28-30 °C e inicio de la fermentación maloláctica; crianza en barrica durante aproximadamente 12 meses |
| Vinificación | tradicional con maceración de 10 días a 28-30 °C, seguida del inicio de la fermentación maloláctica; crianza en barrica durante aproximadamente 12 meses. |
| Crianza | en barrica durante aproximadamente 12 meses. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |