Barbera d'Asti Superiore La Luna e I Falò Magnum 2021

Descripción

Tinto tranquilo del Piamonte, Barbera d'Asti Superiore DOCG, 14,5 % ABV, elaborado por Vite Colte. 100 % Barbera. Formato magnum de 1,5 l, añada 2021. Un vino que encarna la excelencia de Barbera, envejecido durante 12 meses en barricas para realzar su estructura y complejidad. La vinificación es tradicional, con 10 días de maceración a una temperatura de 28-30 °C, seguida del inicio de la fermentación maloláctica. Criado en barricas durante aproximadamente 12 meses, durante los cuales este robusto Barbera enriquece aún más su potencial extractivo y evoluciona hacia un vino complejo y elegante. Rico y complejo, con evidentes notas de violeta, regaliz y vainilla que se funden en un rojo púrpura intenso. En boca, es muy fresco, con persistentes notas de frutos rojos, vainilla y café, que se prolongan en un final largo y persistente.

Detalles

Perfume

Intenso y armonioso con notas de violetas, regaliz y vainilla.

Color

Rojo púrpura intenso.

Sabor

Notas muy frescas y persistentes de bayas, vainilla y café. Con un final largo y persistente.

Servir a:

16 - 18 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Productor

Productor

Vite Colte

De esta bodega

• Año de inicio: 2016
• Enólogo: Bruno Cordero
• Botellas producidas: 1.200.000
• Hectáreas: 300

La bodega se inauguró en 2000 a los pies del crucero más prestigioso de Barolo y su diseño arquitectónico ha recibido críticas en numerosas publicaciones de revistas de arquitectura moderna. La atención a las nuevas tecnologías y el estudio filológico del territorio, que confiere a las Langhe su especificidad e identidad, delinean el pensamiento del arquitecto Gianni Arnaudo, autor de la bodega. Vite Colte es una realidad formada por personas que creen firmemente en un concepto de calidad compartida, donde la responsabilidad de los individuos es parte integrante del resultado final. Enólogos, compañeros, amigos. Los miembros de Vite Colte son "cómplices" de un proyecto que exige una dedicación a la calidad a la altura del rigor de los protocolos con los que se lleva a cabo. Por ello, cada viticultor recibe una compensación en función de la superficie plantada de vid y no de la cantidad de producto, con el objetivo de alcanzar el máximo nivel de calidad. Leer más

Piamonte

Ficha Técnica

Nombre	Vite Colte Barbera d'Asti Superiore La Luna e I Falo Magnum 2021
Tipo	Tinto ecológico tranquilo
Denominación	Barbera d'Asti DOCG
Añada	2021
Tamaño	1,50 l
Grado alcohólico	14.5% por volumen
Variedades de uva	100% Barbera
País	Italia
Región	Piamonte
Proveedor	Vite Colte
Vinificación	tradicional, con una maceración de 10 días a una temperatura de 28-30° C, con fermentación maloláctica.
Crianza	En barricas unos 12 meses.
Alérgenos	Contiene sulfitos