Villa Russiz
Chardonnay Riserva Grafin De La Tour 2020
| Denominación | DOC Collio Goriziano Chardonnay Riserva |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Zona | Friuli-Venecia Julia (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Chardonnay |
| Crianza | Tras el primer trasiego, el mosto se coloca en barricas de roble de 225 y 500 L, luego se ensambla en un único depósito de acero donde envejece durante otro año y finaliza con 12 meses adicionales de crianza en botella. |
- Denominación y estilo: Collio DOC, vino blanco seco tranquilo envejecido en madera
- Variedad y añada: Chardonnay monovarietal, cosecha 2020, botella de 75 cl
- Aromas: notas de manzana madura, corteza de pan, vainilla y cítricos armonizados
- Vinificación: prensado suave, 12 meses en roble francés seguidos de 12 meses en botella
- Maridajes: ideal con aperitivos, quesos de curación media, mariscos, carnes blancas y sopas estructuradas
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
Grafin De La Tour Chardonnay es un vino blanco tranquilo de gran carácter, elaborado por Villa Russiz en el Collio. Obtenido en pureza a partir de uvas de Chardonnay, presenta un estilo pleno y de marcada complejidad, estructurado por su paso por madera. En boca resulta profundo, incisivo y equilibrado, con un color de reflejos amarillo dorados. Marida armoniosamente con mariscos selectos, quesos de curación media o puede servirse como elegante aperitivo.
¿De dónde procede?
Las uvas nacen en el corazón del Collio, en Friuli-Venezia Giulia, cerca de Capriva del Friuli. Los viñedos crecen sobre terrenos margosos que, junto con la exposición sur y el sistema de conducción Guyot, garantizan una notable concentración del fruto. El origen de este blanco está ligado a la visión del conde francés Teodoro de La Tour, quien en el siglo XIX intuyó el potencial de estas colinas introduciendo técnicas avanzadas para una viticultura de excelencia.
¿Cómo se elabora?
Los racimos se recogen a mano a mediados de septiembre, durante las horas más frescas. La elaboración comienza con un prensado suave de los racimos enteros. El mosto flor realiza la fermentación y la posterior maduración en barricas de roble, para después ser ensamblado en un armonioso coupage en acero. El vino completa su evolución afinándose durante largo tiempo en barricas de roble francés y concluye el ciclo con un último periodo de reposo. El resultado presume de intensos aromas a manzana madura, corteza de pan, cítricos y vainilla, ofreciendo un trago profundo.
Historia y curiosidades
Fruto de la intuición del conde Teodoro de La Tour, este prestigioso Chardonnay Riserva celebra la histórica dedicación vitivinícola de Villa Russiz, fundada en 1868. Las uvas maduran en suelo margoso especialmente apto, con exposición sur, y se recogen rigurosamente a mano a mediados de septiembre para preservar la máxima concentración. La añada 2020, galardonada en numerosas ocasiones, fusiona sabiamente tradición y modernas técnicas enológicas en un sorbo aristocrático, complejo y perfectamente equilibrado, devolviendo el alma noble y el encanto de las colinas del Collio.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
12 - 14 °C
Longevidad:
5 - 10 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 1868
- Enólogo: Fabijan Muzic, Giorgio Bertossi
- Botellas producidas: 250.000
- Hectáreas: 45
Théodore de La Tour was the first to understand the essence that made Collio wines great worldwide. Here, the extraordinary microclimate can offer the maximum benefits in the encounter between the cool winds of the Julian Alps and the sea breezes of the nearby Adriatic, and both softened in the perfectly exposed hills of Capriva del Friuli.
Therefore, this gave rise to what is still today the fundamental basis of Villa Russiz: new varieties best suited to the territory and capable of developing quality at the highest levels, a marvellous cellar with large vaults that is entirely underground, and a passion and constant commitment to attention to detail from the vineyard, to the wine factory, to the bottle.
Villa Russiz was and still is a symbol of generosity and sentiment. The sentiment of Elvine Ritter who, after the death of her husband in 1894, continued the count's commitment until she was overwhelmed by the events of the First World War and decided to leave the estate. Later, the generosity of the noblewoman Adele Cerruti took the form of vital help and support for children, which continues to this day, with the configuration of Villa Russiz into a non-profit organisation. The meticulous passion for viticulture is more alive today than ever at Villa Russiz, in the 94 hectares that make up the estate, 30 of which are given over to vineyards, with particular attention to keeping the number of vines per hectare between 4,500 and 7,000, thus guaranteeing grapes of great concentration. The wines of Villa Russiz are all part of the Collio DOCG, as are the three crus: Sauvignon de La Tour, Graf de La Tour and Grafin de La Tour. These three crus are the company's flagship for a modern quest for maximum quality, a coherent path of development and for creating great wines of international standing. Leer más
| Nombre | Villa Russiz Chardonnay Riserva Grafin De La Tour 2020 |
|---|---|
| Tipo | Blanco tranquilo |
| Denominación | Collio DOC |
| Añada | 2020 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Chardonnay |
| País | Italia |
| Región | Friuli-Venecia Julia |
| Proveedor | Villa Russiz |
| Historia | y curiosidadesFruto de la intuición del conde Teodoro de La Tour, este prestigioso Chardonnay Riserva celebra la histórica dedicación vitivinícola de Villa Russiz, fundada en 1868. Las uvas maduran en suelo margoso especialmente apto, con exposición sur, y se recogen rigurosamente a mano a mediados de septiembre para preservar la máxima concentración. La añada 2020, galardonada en numerosas ocasiones, fusiona sabiamente tradición y modernas técnicas enológicas en un sorbo aristocrático, complejo y perfectamente equilibrado, devolviendo el alma noble y el encanto de las colinas del Collio. |
| Origen | Viñedos ubicados cerca del centro de la finca con exposición al sur |
| Composición del suelo | Suelo totalmente margoso |
| Sistema de cultivo | Guyot |
| Plantas por hectárea | 5500 |
| Cosecha | Mediados de septiembre |
| Fermentación | Aproximadamente 8 meses |
| Técnica de elaboración | Prensado suave de racimos enteros; fermentación y crianza en barricas de roble (225 y 500 L); ensamblaje en depósito de acero inoxidable; crianza de 12 meses en roble francés y 12 meses en botella |
| Vinificación | Prensado suave de racimos enteros; trasiego inicial; fermentación y crianza en barricas de roble de 225 y 500 L, luego ensamblaje en un único depósito de acero inoxidable; crianza de 12 meses en roble francés y otros 12 meses en botella. |
| Crianza | Tras el primer trasiego, el mosto se coloca en barricas de roble de 225 y 500 L, luego se ensambla en un único depósito de acero donde envejece durante otro año y finaliza con 12 meses adicionales de crianza en botella. |
| Acidez total | 5.51 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |