Villa Matilde
Villa Matilde Falerno del Massico Bianco 2019
Precio habitual
€18,00
No disponible aún
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| Denomination | Falerno del Massico DOC |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 13.5% por volumen |
| Area | Campania (Italia) |
| Grape varieties | 100% Falanghina |
| Aging | In steel for 3 months. |
Premios
-
2019
2Una las más prestigiosas guías de vinos de Italia.
Detalles
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
08 - 10 °C.
Longevidad:
5 - 10 años
Maridajes
Pescado
Crustáceos
Quesos
Productor
Villa Matilde
De esta bodega
- Año de inicio: 1965
- Enólogo: Fabio Gennarelli, Riccardo Cotarella
- Botellas producidas: 700.000
- Hectáreas: 125
La historia de Villa Matilde Avallone comenzó en la década de 1960 con Francesco Paolo Avallone, abogado y apasionado conocedor de vinos antiguos, quien, intrigado por los relatos de Plinio y los versos de Virgilio, Marcial y Horacio sobre el vinum Falernum, decidió devolver a la vida el legendario vino desaparecido a principios del siglo pasado. Ayudado por un grupo de amigos, entre los que se encontraban algunos profesores de la Facultad de Agricultura de la Universidad de Nápoles, identificó, tras años de estudio, las vides que habían dado vida a Falerno en tiempos de los romanos. Algunas cepas que habían sobrevivido milagrosamente a la devastación de la filoxera a finales del siglo XIX fueron replantadas, con la ayuda de algunos agricultores locales, en la zona de Massico donde antaño habían prosperado, y fundó Villa Matilde Avallone.
Hoy, la empresa está dirigida por los hijos de Francesco Paolo, Maria Ida y Salvatore Avallone, que con dedicación exclusiva continúan el sueño y el proyecto de su padre, retomando la importante herencia y mirando aún más lejos: desde el Ager Falernus han llegado hasta la provincia de Avellino con nuevos viñedos, nuevos proyectos y vinos que hablan de la fuerte identidad de Campania Felix. En 2004, Villa Matilde abrió la finca Pietrafusa en el distrito Irpinian DOCG, en la provincia de Avellino, iniciando la producción de nuevos vinos. Leer más
Hoy, la empresa está dirigida por los hijos de Francesco Paolo, Maria Ida y Salvatore Avallone, que con dedicación exclusiva continúan el sueño y el proyecto de su padre, retomando la importante herencia y mirando aún más lejos: desde el Ager Falernus han llegado hasta la provincia de Avellino con nuevos viñedos, nuevos proyectos y vinos que hablan de la fuerte identidad de Campania Felix. En 2004, Villa Matilde abrió la finca Pietrafusa en el distrito Irpinian DOCG, en la provincia de Avellino, iniciando la producción de nuevos vinos. Leer más
| Name | Villa Matilde Falerno del Massico Bianco 2019 |
|---|---|
| Type | Blanco tranquilo |
| Denomination | Falerno del Massico DOC |
| Vintage | 2019 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 13.5% por volumen |
| Grape varieties | 100% Falanghina |
| Country | Italia |
| Region | Campania |
| Vendor | Villa Matilde |
| Origin | Cellole (CE) |
| Climate | Altitude: 140 m. a.s.l. |
| Soil composition | Volcanic, with abundant phosphorus and potassium. |
| Cultivation system | Guyot, with about 6-8 buds per vine. |
| Plants per hectare | 4,500-4,800 vines per hectare. |
| Yield per hectare | 6,500 ca. litres/hectares. |
| Harvest | Second half of September. |
| Fermentation temperature | 10 2 °C |
| Fermentation | 20 days |
| Wine making | The grapes are cryomacerated to obtain greater aromatic extraction and improved structure, followed by gentle pressing; the chilled must is gravity-settled, then fermented at 10 2 °C for about 20 days. |
| Aging | In steel for 3 months. |
| Year production | 6500 botellas |
| Allergens | Contains sulphites |