• Villa Matilde Falerno del Massico Bianco 2019
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Villa Matilde Campania

Villa Matilde

Falerno del Massico Bianco 2019

Blanco tranquilo

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Villa Matilde Campania
€18,00
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Denominación Falerno del Massico DOC
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 13.5% por volumen
Zona Campania (Italia)
Variedades de uva 100% Falanghina
Crianza En acero inoxidable durante 3 meses.
Añada 2019
Nombre del Producto Falerno del Massico Bianco 2019
Color Amarillo pajizo.
Perfume Bouquet profundo y elegante, que revela notas de fruta madura como piña, plátano, melocotón amarillo, pera Williams, natillas, retama y flores de rosa, delicadas notas de salvia y vainilla.
Sabor El sabor, equilibrado, aterciopelado, rico y persistente, posee una marcada finura y personalidad.
Región Campania
País Italia
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Premios

  • 2019

    2

    Una las más prestigiosas guías de vinos de Italia.

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Detalles

Profumo

Perfume

Bouquet profundo y elegante, que revela notas de fruta madura como piña, plátano, melocotón amarillo, pera Williams, natillas, retama y flores de rosa, delicadas notas de salvia y vainilla.

Colore

Color

Amarillo pajizo.

Gusto

Sabor

El sabor, equilibrado, aterciopelado, rico y persistente, posee una marcada finura y personalidad.

Servir a:

08 - 10 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Vinos blancos jóvenes y frescos

Maridajes

Pescado
Crustáceos
Quesos

Productor
Villa Matilde
De esta bodega
  • Año de inicio: 1965
  • Enólogo: Fabio Gennarelli, Riccardo Cotarella
  • Botellas producidas: 700.000
  • Hectáreas: 125
La historia de Villa Matilde Avallone comenzó en la década de 1960 con Francesco Paolo Avallone, abogado y apasionado conocedor de vinos antiguos, quien, intrigado por los relatos de Plinio y los versos de Virgilio, Marcial y Horacio sobre el vinum Falernum, decidió devolver a la vida el legendario vino desaparecido a principios del siglo pasado. Ayudado por un grupo de amigos, entre los que se encontraban algunos profesores de la Facultad de Agricultura de la Universidad de Nápoles, identificó, tras años de estudio, las vides que habían dado vida a Falerno en tiempos de los romanos. Algunas cepas que habían sobrevivido milagrosamente a la devastación de la filoxera a finales del siglo XIX fueron replantadas, con la ayuda de algunos agricultores locales, en la zona de Massico donde antaño habían prosperado, y fundó Villa Matilde Avallone.

Hoy, la empresa está dirigida por los hijos de Francesco Paolo, Maria Ida y Salvatore Avallone, que con dedicación exclusiva continúan el sueño y el proyecto de su padre, retomando la importante herencia y mirando aún más lejos: desde el Ager Falernus han llegado hasta la provincia de Avellino con nuevos viñedos, nuevos proyectos y vinos que hablan de la fuerte identidad de Campania Felix. En 2004, Villa Matilde abrió la finca Pietrafusa en el distrito Irpinian DOCG, en la provincia de Avellino, iniciando la producción de nuevos vinos. Leer más
Área de producción: Campania
Campania
Villa Matilde

Nombre Villa Matilde Falerno del Massico Bianco 2019
Tipo Blanco tranquilo
Denominación Falerno del Massico DOC
Añada 2019
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 13.5% por volumen
Variedades de uva 100% Falanghina
País Italia
Región Campania
Proveedor Villa Matilde
Origen Cellole (CE)
Clima Altitud: 140 m. s.n.m.
Composición del suelo Volcánica con buen aporte de fósforo y potasio
Sistema de cultivo Guyot con unos 6/8 cogollos por planta.
Plantas por hectárea 4500/4800 tornillos por hectárea
Rendimiento por hectárea aprox. 6500 litros-hectárea
Cosecha Segunda decena de septiembre
Temperatura de fermentación 10 2 °C
Fermentación 20 días.
Vinificación Criomaceración de las uvas para obtener una mayor extracción aromática y estructura. A continuación, prensado suave y decantación en frío del mosto, que fermenta a temperatura controlada de 10 2 °C durante unos 20 días.
Crianza En acero inoxidable durante 3 meses.
Año de producción 6500 botellas
Alérgenos Contiene sulfitos